星級農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)

市場在布局、設(shè)施、管理方面除達(dá)到一星級標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達(dá)到以下要求: (一)布局要求 1、場內(nèi)經(jīng)營者 100 戶以上或市場建筑面積 2000 平方米以上; 2、通道占市場使用面積 30%以上; 3、食品與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設(shè)置; 4、鮮活畜禽與其他經(jīng)營區(qū)域隔開，宰殺相對獨(dú)立、封閉; 5、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開;

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。

吳江華東農(nóng)貿(mào)市場成功運(yùn)營多年，目前發(fā)展成熟穩(wěn)定，經(jīng)營業(yè)態(tài)豐富，輻射吳江區(qū)乃至全市。飽受短缺經(jīng)濟(jì)困擾和國i營菜店冷落的老百姓，以一種欣喜的心情接受農(nóng)貿(mào)自由市場的到來。市場有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽(yù)為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。近期，市場經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選。

蔬菜的抗ai功效一直是各國科學(xué)家研究的熱點(diǎn)。早在1995年，美國生物學(xué)家就發(fā)現(xiàn)，多吃花椰菜的人患腸ai、肺ai的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)小得多；而英國科學(xué)家則證實(shí)了西蘭花的抗ai功效。

番茄預(yù)防前i列腺ai、乳i腺ai。農(nóng)貿(mào)自由市場又稱農(nóng)貿(mào)市場，或自由市場，是指在城鄉(xiāng)設(shè)立的可以進(jìn)行自由買賣農(nóng)副產(chǎn)品的市場。研究人員指出，番茄中的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防ai、抗ai作用的細(xì)胞i因子的分泌，激i活淋巴細(xì)胞對ai細(xì)胞的殺傷作用。同時(shí)，研究表明，攝入適量的番茄紅素還可降低前i列腺ai、乳i腺ai等ai癥的發(fā)病率，對胃ai、肺ai也有預(yù)防作用。