冷庫的分類及冷庫地址的選擇必須了解的事項

冷庫根據(jù)使用性質(zhì)的不同,可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和生活服務(wù)性冷庫3類。

生產(chǎn)性冷庫是食品加工企業(yè)的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區(qū)。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經(jīng)過適當加工后,送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區(qū)進行分配。其特點是冷加工能力大，貯存物品零進整出。

分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場供應、運輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、能力小，適宜于多種食品的貯存。

生活服務(wù)性冷庫是為調(diào)劑生活需要而臨時貯存食品時用，其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

冷凍庫

　冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

冷庫保溫材料的選擇

冷庫建造時，選擇隔熱性能、保溫性能較好的保溫材料，對于冷庫的節(jié)能環(huán)保也有非常重要的作用。目前常用的聚氨酯冷庫板相比較聚冷庫板，保溫性能更好。而配置時必須要根據(jù)冷庫的溫度來選擇冷庫保溫材料的厚度，通常情況下，普通的保鮮庫冷庫板選用100mm厚的聚氨酯冷庫板，-18℃~-25℃的冷藏庫可以選擇150mm厚的聚氨酯冷庫板，而對于速凍庫-30℃~以下的需要選擇200mm以上的厚度。另外，聚氨酯冷庫板的發(fā)泡密度對保溫效果也是有影響的，所以要選擇正規(guī)的冷庫廠家才有質(zhì)量保障。冷庫保溫效果好，可以有效減少冷庫維護結(jié)構(gòu)單位熱流量，冷量不容易丟失，冷庫內(nèi)外的冷熱交換不頻繁，自然冷庫更節(jié)能，也更省電了。

冷庫制冷壓縮機組安裝有哪些要求

制冷壓縮機組安裝是冷庫安裝中的一個重要部分，制冷機組安裝的好壞直接影響著冷庫制冷系統(tǒng)，對冷庫的制冷效果影響也十分明顯，那么到底安裝時應該注意些什么呢？下面就跟新融制冷一起了解一下吧。簡單的說，主要有以下5個方面：

1、收齊制冷裝置、系統(tǒng)設(shè)計的原始資料、技術(shù)文件、熟悉其全部內(nèi)容。

2、檢查所有進場設(shè)備的完整性、配件數(shù)量等細節(jié)，備齊各類安裝工具、校正墊鐵等材料。

3、根據(jù)施工圖樣要求，對制冷壓縮機組進行開箱清點和外觀檢驗（如保證、設(shè)備名稱、規(guī)格型號、檢驗證書、使用說明書、配件以及設(shè)備表面等），并做好檢查記錄。

4、對于整機出廠的制冷壓縮機組，要在規(guī)定的保證期內(nèi)安裝，且油封、氣封應狼嚎，無銹蝕，內(nèi)部不可拆洗。當超過防銹保質(zhì)期或有明顯缺陷時，應對機組進行拆卸，清洗，并參考制冷機組出廠資料和技術(shù)文件。

5、安裝制冷壓縮機組時，應在基礎(chǔ)、底座的基面上找平和調(diào)正，有減振要求的應按照要求進行設(shè)計和安裝。