冷鏈物流中心冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)計(jì)要點(diǎn)

提到冷鏈物流這個(gè)詞，很多人都不會(huì)陌生了，為了保證食品的質(zhì)量安全，很多食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該在低溫環(huán)境下進(jìn)行。近年來(lái)，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅猛，全國(guó)各地有很多大型的冷鏈物流中心相繼建設(shè)，比如大連的大窯灣保稅港區(qū)冷鏈物流中心，重慶的獐子島全國(guó)冷鏈基地等，這些大型的冷鏈物流中心建設(shè)如火如荼，冷鏈人才也有很大的缺口。在冷鏈物流的環(huán)節(jié)中，食品在貯藏時(shí)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是冷藏庫(kù)的建造。冷藏庫(kù)在冷鏈中心起到了一個(gè)中間橋梁的作用，在冷庫(kù)中貯藏的食品種類(lèi)很多，比如有初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：藥品、化工、電子產(chǎn)品等。

水果冷庫(kù)設(shè)計(jì)如何延長(zhǎng)使用年限

對(duì)于生鮮水果電商來(lái)講，建造一個(gè)既能保鮮又能減少損耗的中型水果冷庫(kù)至關(guān)重要?？墒窃趺床拍芩愫玫闹行退鋷?kù)，建造時(shí)怎么保障其使用壽命呢？

在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái)，中型水果冷庫(kù)建筑從施工開(kāi)始到制冷設(shè)備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的，結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài)；而冷藏庫(kù)投入使用后，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多，因此必須進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算，以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應(yīng)采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時(shí)應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的材料，以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。

冷庫(kù)地面保溫是冷庫(kù)工程施工中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)

冷庫(kù)地面保溫是冷庫(kù)工程施工中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，做好冷庫(kù)地面保溫對(duì)于冷庫(kù)的保溫效果來(lái)說(shuō)非常重要。大、中、小型冷庫(kù)的地面保溫做法其實(shí)是有所差異的。

大型冷庫(kù)的地面保溫環(huán)節(jié)要更多一點(diǎn)。由于面積較大，通常需要鋪設(shè)通風(fēng)管道防止地面凍鼓。再鋪設(shè)XPS擠塑板，通常低溫冷庫(kù)需要鋪設(shè)150mm~200mm厚的XPS擠塑板，而高溫冷庫(kù)鋪設(shè)100mm~150mm厚的XPS擠塑板，鋪設(shè)擠塑板時(shí)需要錯(cuò)開(kāi)鋪設(shè)。大型冷庫(kù)需要做好防潮隔汽層，與中型冷庫(kù)相同，鋪設(shè)在擠塑板的上下兩面。做好這些再澆筑鋼筋混凝土，一般至少15cm厚。再根據(jù)要求做好金剛砂地坪或者環(huán)氧地坪。通常低溫冷庫(kù)建議做金剛砂地坪。

冷庫(kù)庫(kù)房怎么做才能保證安全

近期，頻繁曝出的冷庫(kù)安全事故，給我們敲響了警鐘。冷庫(kù)的安全生產(chǎn)管理意義非常重大，這關(guān)系到冷庫(kù)自身的使用安全，也關(guān)系到操作人員的安全問(wèn)題。冷庫(kù)庫(kù)房怎么做才能保證安全，或者說(shuō)冷庫(kù)庫(kù)房應(yīng)該如何進(jìn)行安全管理。主要從以下8個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：

1、外來(lái)參觀人員應(yīng)持有單位介紹信并經(jīng)廠部或公司批準(zhǔn)，由有關(guān)人員陪同，方可參觀庫(kù)房。參觀者未經(jīng)許可，不得亂摸亂動(dòng)冷庫(kù)內(nèi)外的有關(guān)設(shè)備和商品。

2、本廠工作人員非工作關(guān)系不得隨意進(jìn)入庫(kù)房?jī)?nèi)。

3、凡進(jìn)入庫(kù)房?jī)?nèi)參觀作業(yè)生產(chǎn)時(shí)，一律不準(zhǔn)吸煙。

4、庫(kù)房生產(chǎn)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守商品堆垛裝卸的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行作業(yè)，避免設(shè)備、商品損壞和人身傷害等事故的發(fā)生。

5、在庫(kù)房?jī)?nèi)外使用鏟車(chē)作業(yè)時(shí)，操作人員要集中精神認(rèn)真操作，非操作人員不得亂摸亂動(dòng)和駕駛鏟車(chē)，以避免意外事故的發(fā)生。

6、作業(yè)生產(chǎn)完畢后，應(yīng)注意關(guān)門(mén)熄燈；庫(kù)房保管員下班前要認(rèn)真檢查門(mén)、燈是否已鎖好、關(guān)好。

7、需經(jīng)車(chē)間同意方準(zhǔn)進(jìn)入冷庫(kù)閣樓層，凡進(jìn)入閣樓層內(nèi)一律不準(zhǔn)吸煙和帶火種。

8、庫(kù)房的各種消防器材不許亂拿亂放，做到定期檢查和更換藥料。