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襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)哪家好,襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)多少錢(qián)給大家講講牛肉面的做法。
牛雜面是襄樊人喜歡的早餐,它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長(zhǎng),久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛雜面,感覺(jué)口中無(wú)味,食欲大減。牛雜面做法簡(jiǎn)單:水開(kāi)后將面下入鍋內(nèi),煮開(kāi)后撈起,吃時(shí),撮一把放入搭勺,伸進(jìn)沸水中冒熱,然后加上熬好的牛肉、牛雜,辣子及其它佐料即可。
襄陽(yáng)特色牛雜面開(kāi)店收學(xué)徒、襄陽(yáng)牛雜面制作技術(shù)招生培訓(xùn)相關(guān)事宜。古城襄陽(yáng)的特色小吃花樣多,早餐市場(chǎng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)叫牛肉面牛雜面-一種有襄陽(yáng)特色風(fēng)味的牛肉面和本地人自己釀造的黃酒。襄陽(yáng)特色牛雜面是襄陽(yáng)人喜歡的早餐,它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮,味道可口 ,回味悠長(zhǎng),久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛雜面,感覺(jué)口中無(wú)味,食欲大減。
根據(jù)市場(chǎng)的情況來(lái)看,襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面館是餐飲項(xiàng)目中,非常賺錢(qián)的一個(gè)小項(xiàng)目,其投資不大利潤(rùn)高,而且比較好打理。那么市面上面館加盟項(xiàng)目那么多,小投入的面館有哪些?低投資,高回報(bào)!
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大家常說(shuō)一碗面的精華都在湯里,所以湯的好壞會(huì)影響終襄陽(yáng)牛雜面的口感,襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)就來(lái)跟大家講講如何熬面湯。
牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。
用牛肉為主料,采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯,經(jīng)沸煮、微煮,使主料鮮味溶于湯中,中間要經(jīng)過(guò)兩次“清俏”,成品清澈見(jiàn)底,味道極其鮮美,是牛肉面里入味兒的湯料。
熬湯時(shí)選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗稱(chēng)棒子骨),牛肝,再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)熬成即可