冷榨和熱榨是主要的榨油工藝。南方主要是熱榨為主,熱榨有香味大。北方主要以生榨為主，尤其是東北地區(qū)榨大豆。生榨油顏

色清亮。榨油機(jī)冷榨和熱榨有哪些區(qū)別呢?

冷榨和熱榨的區(qū)別就是為一個(gè)為原料預(yù)熱加工處理后壓榨，我們叫熱榨。-一個(gè)是不經(jīng)過任何就壓榨我們叫冷榨油。

選擇適合的冷榨油機(jī)可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料。其所壓榨的油中所謂的冷榨,或熱榨。狹義的說是

指食用油生產(chǎn)過程中榨油的- -個(gè)工序,而不代表全過程。冷榨油的冷榨;概念包括三個(gè)重要含義:榨油的過程是冷，不采用常規(guī)

生產(chǎn)工藝的火炒或蒸炒方式，高出油溫度70C。對(duì)毛油的過濾過程完全在常溫下進(jìn)行。生產(chǎn)全過程從始至終完全采用物理方法，

沒有任何化學(xué)反應(yīng)。冷榨可以針對(duì)某些特殊原料進(jìn)行壓榨。例如椰蓉,花椒籽，辣椒籽，橄欖等特殊油料須采用冷榨。

熱榨是需要炒籽把原料炒熟。不同油料的炒籽是有區(qū)別的。熱榨是需要三分榨七分炒。炒籽是非常關(guān)鍵的。如果炒籽比較輕,影

響出油率,如果炒籽比較老,會(huì)造成油顏色發(fā)黑,味道發(fā)苦。熟榨有溫控系統(tǒng)，榨油過程中要根據(jù)不同油料調(diào)節(jié)出油溫度,菜籽

溫度設(shè)置在130度左右，花生和芝麻一般在170-180度左右 。

無論是冷榨還是熱榨，出油率是-樣的，可以根據(jù)老百姓生活習(xí)慣進(jìn)行選擇。

很多老式榨油機(jī)需要榨兩遍，有些甚至榨三遍。這樣的機(jī)器不僅浪費(fèi)時(shí)間，增加生產(chǎn)成本。出油率并沒有提高。新型榨油機(jī)- -遍

榨凈，并且出油率高。接觸過新型榨油機(jī)的客戶都知道設(shè)備的優(yōu)勢(shì)。也看到一遍榨凈的效果。新型榨油機(jī)在傳統(tǒng)榨油設(shè)備的基礎(chǔ)

上進(jìn)行了改進(jìn)和升級(jí)。新型榨油機(jī)一遍榨凈優(yōu)勢(shì)。

1、 堅(jiān)固耐用，不會(huì)出現(xiàn)斷軸現(xiàn)象。

2、自動(dòng)化程度較高，調(diào)試，操作非常簡單;

3、 產(chǎn)量大。

4、 殘油殘，比傳統(tǒng)榨油機(jī)低0.8- 1. 5個(gè)百分點(diǎn);

5、產(chǎn)量提高，連續(xù)工作。

6、 占地面積小，節(jié)省投資;

7、操作人員減少;

8、 維修量和配件耗量都相應(yīng)減少。

榨油機(jī)主要是熱榨機(jī)和生榨機(jī)兩種。對(duì)于榨油工藝來說有熱榨工藝和冷榨工藝兩種。冷榨和熱榨的區(qū)別就是為一-個(gè)為原料預(yù)熱加

工處理后壓榨，我們叫熱榨。一個(gè)是不經(jīng)過任何炒制就壓榨我們叫冷榨油?，F(xiàn)在生榨機(jī)已經(jīng)非常暢銷。生榨機(jī)具有哪些優(yōu)勢(shì)?

1.用途廣操作簡單

生榨機(jī)機(jī)型可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料。這些油料不僅可以熟榨也可以生榨。生榨工藝是比較簡單化的,對(duì)于熟榨來說主要是通過炒籽后榨油，熟榨是三分榨七分炒，因此炒籽的好壞決定了出油率的高低。但是生榨避免了炒籽的過程，是對(duì)油料的直接壓榨。生榨機(jī)配有循環(huán)提升機(jī)，可以把一遍壓榨出來的油料直接提升到料斗進(jìn)行二次壓榨,避免人工上料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.油質(zhì)清亮

生榨油主要優(yōu)勢(shì)就是顏色清亮。并且采用純物理壓榨,不加任何元素。