利用真空油炸機做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質等特點。保質期較長。

我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產有著極大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展、創(chuàng)匯農業(yè)的一條新路。

目前國內的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調、貯存周期短、生產成本高等一系列缺陷。針對以上幾個問題，我公司做了深入的研究和市場考察，在長期不懈的努力下，開發(fā)出了一款適用、經(jīng)濟、操作簡單、油炸產品效果好的真空油炸機設備，解決了以上幾個長期困擾食品企業(yè)的頭等問題，同時也得到了廣大食品廠家的認可。真空低溫油炸是一種新型的食品加工技術，具有許多獨特的功能和對加工材料的廣泛適應性。

什么是VF真空脆化技術

秋葵酥脆，從新鮮和精致的秋葵中脫水。它的顏色是綠色和綠色。加工完成后，它會鎖住營養(yǎng)物質并告別植物粘液，給味蕾帶來另一個驚喜！打開袋子，看看所有完整的秋葵，取出放入口中，口腔融化，清新爽脆，植物的香味在舌尖上跳躍，吃的越多，你感覺越飽幸福吃完之后，我想在任何時間和地點都有新鮮的秋葵，薄膜很清淡，口感清脆，咸，清脆可口，沒有殘留！適合所有年齡段的蔬菜，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。你會選擇哪一種口味？酸甜可口的蘋果酥脆菠蘿脆嗎？或者是脆嫩而富有營養(yǎng)的秋葵脆？針對以上幾個問題，我公司做了深入的研究和市場考察，在長期不懈的努力下，開發(fā)出了一款適用、經(jīng)濟、操作簡單、油炸產品效果好的真空油炸機設備，解決了以上幾個長期困擾食品企業(yè)的頭等問題，同時也得到了廣大食品廠家的認可。

果蔬脆片產品的前景

近年來，水果和蔬菜片在歐洲，美國，日本和東南亞很受歡迎。他們也出現(xiàn)在中國的超市。水果和蔬菜是健康食品，但它們被制成薯片，保留了豐富的水果和蔬菜營養(yǎng)，色澤艷麗，食欲口感酥脆，有嚼勁。它具有低脂肪，低熱量和高纖維素的特點。含油量遠低于傳統(tǒng)的油炸食品，沒有油膩感。水果和蔬菜片有很多產品：什錦水果和蔬菜，紫薯片，蕎麥片，紅薯片和黃桃片。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和與國際市場的逐步融合，人們的生活節(jié)奏在加速，生活觀念和消費觀念在不斷變化，人們的生活水平也在不斷提高。對于某些食物來說，高溫會破壞食物的營養(yǎng)，而且會產生對人體有害的物質，特別是200度以上的高溫。對水果和蔬菜的需求逐漸從追求數(shù)量和價格轉變?yōu)樽非?。多品種，安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)豐富。因此，果蔬加工業(yè)具有廣闊的市場前景，主要體現(xiàn)在，符合國家目前所附的“三農”政策，農產品加工產業(yè)化發(fā)展，戰(zhàn)略推進調整農業(yè)和農村經(jīng)濟結構，增加農民收入。有強大的政府支持;二是充分發(fā)揮低成本經(jīng)營，實現(xiàn)出口收益，在國際市場上具有競爭果蔬產品的優(yōu)勢。