普通油炸機油炸出來的食品的含油量一般高達45%～58%，而通過我公司生產的真空油炸機生產出來的食品含油量只有21%到34%，并且我公司真空油炸機耗油少生產效率大，比普通油炸機生產效率大出37%～49%，節(jié)油效果顯著。

通過我們公司真空油炸機生產出來的食品脆而不膩，保存時間長，保存效果好。這是因為在真空狀態(tài)下，不管是水果還是蔬菜，它們細胞間的水分會蒸發(fā)、細胞會膨大、食品膨化效果好，所以才會酥脆可口。

真空油炸機能加工的食品類型有很多，可以生產蘋果，菠蘿蜜，柿子，梨棗，花生。果蔬脆片油炸機全機身采用不銹鋼材料制成，生產效率高且性能穩(wěn)定，安裝簡單，使用簡易。土豆，青豆，胡蘿卜等等，使用我們公司真空油炸機生產產品，還能夠降低對原材料的損害。我們公司真空油炸設備類型很多，如果您想了解關于真空油炸機的價格以及信息，可與我們電話聯系，我們將竭誠為您服務。

水果雙室真空油炸機的設備配置：

1、 水果雙室真空油炸機的組成系統：真空油炸雙室罐、油加熱系統、真空壓力系統、排氣系統、自動脫油脫水系統、控制系統。

1）.真空壓力系統控制著由真空雙室罐中壓力指數，確保不會出現壓力過大過小狀態(tài)，保證了在油炸過程中罐中的壓力安全。

2）.油加熱系統控制著真空雙室罐中的油溫達到一定溫度，使產品在合適的油溫中進行油炸作業(yè)，確保產品的食用性跟食用安全。

3）.排氣系統是在油炸過程中將產生的水蒸氣等氣體及時收集排出，以免真空雙室罐內發(fā)生意外，確保生產安全。

4).自動脫油脫水系統是將產品的中多余的油跟水及時排出，以降低油炸食品的含油率，保證產品的美食性，保證了產品的質量。

5）.控制系統用于控制水果雙室真空油炸機的整體操作，各個單位系統之間的銜接，保證水果雙室真空油炸機的持續(xù)運行。

海鮮脆片，是運用海鮮作為原材料，用真空油炸機，在真空狀態(tài)下低溫油炸而成的。每次清洗設備和與食物接觸的部件時，要用干布擦干水分才能組裝到機器上。該產品的特點是酥脆可口，不油膩，無任何添加劑。深受很多海鮮控的喜愛。魚蝦真空油炸機，魚干真空油炸機，小黃魚真空油炸機，海鮮真空油炸機，酥脆魚真空油炸機，水產品真空油炸機，深受人們的信賴。真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

脆棗生產加工流程：

不管是鮮棗還是干棗，都是需要去核的，去核機必不可少。我們公司生產的果蔬脆片油炸機在生產果蔬脆片的過程中，油溫處于80度到90度之間，在這個油溫下進行產品制作能夠降低對原材料營養(yǎng)成分的損害，同時能將原材料的脫水效果達到更好。去核之后的大棗需要放入到冷庫里面進行冷凍。您需要建一個冷庫或者配一臺速凍機。冷凍之后便是真空油炸脫水了，這是醉重要醉關鍵的一個設備及步驟，冷凍好的大棗放入我公司生產的全自動真空低溫油炸機之后，一鍵啟動，料筐轉動起來，油炸開始，在真空狀態(tài)下，料筐內的大棗被快速的抽真空，負壓狀態(tài)下，水的沸點降低，水分急劇蒸發(fā)，加工的大棗便是疏松多孔型的，通常意義上的油炸，大家便會想到高溫多次油炸，大家會對油炸產品很反感，但是我們的大棗真空油炸機是屬于低溫油炸的，溫度控制在80~120℃之間，極大程度上避免了高溫油炸產生的丙11烯酰胺這種致愛物，所以通常生產脆棗的廠家都會說這種脆棗是純11天然的，不添加任何添加劑，綠色無污染的產品。接著說設備，等達到設定的溫度時間之后，油炸結束，脫油脫水開始，料筐高速運轉，炸框內的大棗被迅速的脫油脫水，幾分鐘后，大棗油炸機工作結束，干干酥酥，疏松多孔的脆棗就加工好了。醉后一步，真空包裝機真空包裝就可以了，手續(xù)齊全，產品就可以上市啦！