結(jié)果枝組的培養(yǎng)

總的要求是枝組群體左右不擁擠，個(gè)體之間上下不重，使其均勻地分布在各主側(cè)枝上。其方法是隨主側(cè)枝的延長(zhǎng)，以培養(yǎng)主枝的同樣手法，促使主枝和側(cè)枝發(fā)生棗頭。然后依據(jù)空間大小，枝勢(shì)的強(qiáng)弱，來(lái)決定枝組大小密度。一般主側(cè)枝的中下部，棗頭延伸空間大，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，可培養(yǎng)成1.5米長(zhǎng)的大型枝組，當(dāng)棗頭達(dá)到所需要長(zhǎng)度之后，及時(shí)摘心，促其下部二次枝加粗生長(zhǎng)。若生長(zhǎng)勢(shì)弱，達(dá)不到要求，可緩放一年進(jìn)行。

主側(cè)枝的中上部，棗頭長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，使延伸空間小，為保證通風(fēng)透光條件，層次清楚，宜培養(yǎng)成80-100厘米長(zhǎng)的中型枝組，安插在大中型枝組空間。各枝組的距離一般保持100厘米左右。多余萌發(fā)的棗頭，應(yīng)以基部疏掉，以節(jié)省養(yǎng)分，防止相互干擾。以后隨樹(shù)齡的增大，主側(cè)枝的延長(zhǎng)，仍按上述方法培養(yǎng)不同類型的結(jié)果枝組，在采用處然園頭形樹(shù)冠，要特別注意主側(cè)枝的均勻配備，防止因互相擁擠而使樹(shù)體失掉平衡，造成不良后果。在修剪方法上同上述一樣。

修剪方法

更新結(jié)果枝組

棗樹(shù)結(jié)果枝組壽命雖長(zhǎng)，但也要經(jīng)過(guò)幼齡、壯齡和衰老死i亡階段。據(jù)觀察棗股的結(jié)實(shí)力，以3-7年為很強(qiáng)，幼年和老年棗股較差。為使全樹(shù)保持較多的結(jié)果能力強(qiáng)的棗股，要不斷地對(duì)枝組合理更新。更新常用的手法有控制、短截、回縮、培養(yǎng)。

在結(jié)果枝組已達(dá)到所需長(zhǎng)度之后，對(duì)先端和二次枝中上部棗股所萌發(fā)的新棗頭，要及早以基部疏除，以減少養(yǎng)分消耗，維持中下部的結(jié)果能力。對(duì)二次枝基部萌發(fā)的棗頭，可根據(jù)具體情況，加以疏除或利用。進(jìn)入衰老期的枝組，在中下部適宜位置，短截二次枝，促其萌發(fā)棗頭，若在枝組中下部由潛伏芽或由二次枝下部的棗股抽生出健壯棗頭時(shí)，則可培養(yǎng)1-2年，然后疏掉舊枝的梢部，以新?lián)Q舊代替原枝組。因樹(shù)勢(shì)衰弱，自然發(fā)枝力小或樹(shù)冠比較郁閉的植株，除加強(qiáng)肥后管理外，可將衰老枝組先端回縮、重截、減少生長(zhǎng)點(diǎn)，集中營(yíng)養(yǎng)，刺激后部或附近骨干枝上的隱芽萌發(fā)促生新棗頭，培養(yǎng)新枝組，占領(lǐng)空間繼續(xù)結(jié)果。衰老枝組附近萌生出健壯棗頭時(shí)，可進(jìn)行摘心培養(yǎng)成新枝組，若新生棗頭方向不適宜，可結(jié)合夏季修剪，選擇頂端二次枝的方向進(jìn)行繡導(dǎo)，或采用拉、別等方法調(diào)整枝位。

棗在中國(guó)的文字記載就有三千多年。關(guān)于棗的古老的著述大概出現(xiàn)于《詩(shī)經(jīng)》，在《詩(shī)·豳風(fēng)·七月》中有'八月剝棗，十月獲稻。'《魏風(fēng)》中有'園有棘，其實(shí)之食。'《小雅》中有'營(yíng)營(yíng)青蠅，止于棘。'《秦風(fēng)》中有'交交黃鳥(niǎo)，止于棘。'棘，指的就是棗樹(shù)。儒家經(jīng)典對(duì)棗的記述更為詳盡，《周禮·天官·籩人》里講'饋食之籩，其實(shí)棗、鹵、桃、榛實(shí)。

'《儀禮·聘禮》中說(shuō)，棗、栗還是古代諸侯相互借路相互問(wèn)候之際，帶給掌管朝覲官員的禮物，用兩個(gè)容量各盛一斗二升的上邊有蓋的方竹簋，一個(gè)裝滿棗，一個(gè)裝滿栗，一齊獻(xiàn)上?！秲x禮·既夕禮》上說(shuō)，在土葬前一次哭吊的晚上，祭品種要有棗糗、栗脯?！秲x禮·特牲饋食禮》和《儀禮·有司》中講，諸侯及下邊的官吏--士，每月初一祭廟，祭品種除有規(guī)定的牲畜外，均有棗和栗，而且棗栗由誰(shuí)擺放，都有講究。再以后《戰(zhàn)國(guó)策·燕策一》記載：蘇秦游說(shuō)六國(guó)時(shí)，對(duì)燕文侯說(shuō)'南有碣石、雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不由田作，棗栗之實(shí)，足實(shí)于民，此所謂天府也。

'這說(shuō)明棗是當(dāng)時(shí)燕國(guó)北方的經(jīng)濟(jì)命脈，是帝王考慮治國(guó)安幫國(guó)策的依據(jù)之一。對(duì)于棗樹(shù)的栽植培育，《廣物博志》有記載：'周文王時(shí)，有弱枝棗甚美，禁止不令人取，置樹(shù)苑中。'《齊民要術(shù)》的記載更為詳實(shí)：'選（棗）好味者，留栽之，候棗葉始生而移之。''棗性堅(jiān)強(qiáng)，不以苗掠。'《爾雅·釋木》是中國(guó)第一部記錄解釋棗品種的書(shū)，其記錄的周代棗品種已有壺棗、要棗、白棗、酸棗、齊棗、羊棗、大棗、填棗、苦棗、無(wú)實(shí)棗等十一種。到元代，《打棗譜》中記錄定型的棗品種多達(dá)七十二種。到清代乾隆時(shí)期，《植物名實(shí)圖考》所記錄棗品種達(dá)到了八十七種。