碧螺春茶葉

吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場(chǎng)位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭（西山）鎮(zhèn)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設(shè)計(jì)，綠化養(yǎng)護(hù)、技術(shù)服務(wù)等。同時(shí)還兼營各類花果的采摘與銷售。

清康熙某一年，因產(chǎn)量特多，竹筐子裝不下了，大家把多余的茶納在懷中。不料茶葉受不了熱，發(fā)出一種異香，采茶的男女們聞到了，都說是嚇煞人香。原來嚇煞人是蘇州的俗語，用來夸張?jiān)摬柘銡獾臐庥?。于是眾口?zhēng)傳，作為茶名。從此年年谷雨節(jié)，男女們先得沐浴更衣，同去采茶，索性不用竹筐，都把茶葉納在懷中了。

康熙帝南巡時(shí)，曾到太湖，巡撫獻(xiàn)上此茶，因?yàn)槊植粌?yōu)雅，因此被康熙親口賜名。從此以后名氣更加大，后來地i方官每年總得采辦一批進(jìn)貢，名為茶貢。那時(shí)因產(chǎn)量不多，只讓皇宮貴i族們享用，民間不容易嘗到。

炒青價(jià)格低，產(chǎn)期大約四月既雨前茶，此時(shí)天氣轉(zhuǎn)熱，茶葉生產(chǎn)速度很快，所以芽葉會(huì)長大很多，茸毛自然沒有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶葉，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。該品適合中等收入愛品碧螺春的朋友選用，價(jià)格適中，該品適合個(gè)人愛品碧螺春且口味較濃的朋友選用，一級(jí)炒青茶外形尚成螺,色澤深綠。尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。

碧螺春何謂大葉種小葉種？

      茶樹依據(jù)葉片的大小，受品種、生育期、生態(tài)條件以及農(nóng)藝措施的影響，一般成熟老葉若葉長10~14cm，葉寬4~5cm的為大葉種；若葉長7~10cm,葉寬3~4cm的為中葉種；若葉長7cm以下，葉寬3cm以下的為小葉種；如果葉長在14cm以上，葉寬5cm以上，則稱為特大葉種。一般綠茶是以小葉種為主，而普洱茶和紅茶以及烏龍茶則多伴為大葉種。大葉種制作的茶葉旺旺滋味濃烈，收斂性強(qiáng)，而用小葉種茶樹制作的茶葉往往香高味醇，風(fēng)味獨(dú)特。

    在產(chǎn)地相同的情況下，碧螺春自然也是小葉種茶樹產(chǎn)出的茶葉比較。那是不是所有的小葉種茶樹都是適合制成碧螺春呢？答案自然是否定的。像烏牛早雖然是小葉種，但不大適合做成碧螺春，因?yàn)檫_(dá)不到碧螺春的香氣，這在東西山目前是強(qiáng)烈受抵i制的。近幾年新推廣的“櫧葉種”、“迎霜”尚能制作洞庭碧螺春。但如果細(xì)細(xì)辨別，那還是選擇“柳葉條”、“醬板頭”、“柴茶”等比較好。

碧螺春怎么保存？一般可以保存多長時(shí)間

洞庭碧螺春是綠有名氣的了，碧螺春都是用嫩芽制作的，大家應(yīng)該都知道綠茶是很難保存的，常溫放置時(shí)太久，碧螺春的香氣就會(huì)變淡、變陳、走味。而且在一定的物理、化學(xué)因素下，易產(chǎn)生化學(xué)變化，就是通常所說的茶變。朋友們肯定想知道那洞庭碧螺春怎樣保存呢？

碧螺春怎么保存

具體存儲(chǔ)放下有以下幾點(diǎn)：

茶葉器具一定要干凈沒有異味，否則茶葉容易被異味混繞，飲用起來味道變質(zhì)。

存放茶葉的器具密封性要好，密封性越好，茶葉的質(zhì)量越容易保持住。

茶葉器具一定要放在干燥地方，以防止受潮，茶葉中水分越多音樂不容易保存。

要避光、避高溫，茶葉在光線直射以及溫度高的情況下會(huì)影響其質(zhì)量，而且溫度過高會(huì)導(dǎo)致茶葉陳化“”，所以炎熱的夏天，應(yīng)該要把茶葉放在陰涼處儲(chǔ)存。

還有人要問了，一般碧螺春可以保存多長時(shí)間呢？

洞庭碧螺春i佳保存時(shí)間是六個(gè)月i佳，在良好的存儲(chǔ)環(huán)境下，即防潮、阻氧、避光等前提下，可以保鮮18個(gè)月。