楊梅品種：荸薺種：主產(chǎn)于浙江省余姚、慈溪和寧波等地區(qū)。該品種樹(shù)勢(shì)較弱，樹(shù)冠不整齊，而且枝短，葉密，葉呈橢圓形，全緣，大小很不一致，枝下部的葉小。果中大，正扁圓形，重約14g，果頂部呈微凹入，有時(shí)有十字紋，果底有明顯的淺洼，果梗細(xì)短，肉柱圓鈍，果色呈淡紫紅色至紫黑色，肉質(zhì)細(xì)軟，味清甜，汁液多，具香氣，離核性強(qiáng)，核小，成熟后不脫落。它具有豐產(chǎn)、、耐肥、抗風(fēng)和適應(yīng)強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。果實(shí)鮮食和制作罐頭皆宜，已在江南地區(qū)推廣。

楊梅品種：早薺（ji）蜜梅：由浙江省農(nóng)科院園藝所和慈溪市楊梅研究所選育的。該品種樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)冠圓頭形。葉片較小，葉長(zhǎng)7.6cm，寬2.7cm，兩側(cè)略向上。果實(shí)扁圓形，果型較大，果實(shí)成熟時(shí)呈紫紅色，光亮，肉柱頂端為圓形，大小均勻，含可溶性固形物1.38%，酸量1.26%，可食率93.1%，甜酸適中，品質(zhì)優(yōu)良。6月上旬成熟，是楊梅品種中早的優(yōu)良品種之一。晚薺蜜梅：由浙江省農(nóng)科院園藝所和余姚市楊梅研究所選育的。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，枝葉繁茂，樹(shù)冠呈圓頭形。葉大，長(zhǎng)9.3cm，寬2.7cm，葉濃綠。果實(shí)大，扁圓形，平均單果重13.0g；成熟時(shí)果面為紫黑色，有光澤，肉柱頂端為圓形，含可溶性固形物13.0%，酸量為1.0%，可食率達(dá)95.6%；肉質(zhì)致密，甜酸適口，品質(zhì)。7月上旬成熟，是鮮食和罐頭加工兼用的優(yōu)良品種。

楊梅品種:

水梅：原產(chǎn)于浙江省黃巖等地區(qū)。樹(shù)勢(shì)比較強(qiáng)壯，樹(shù)冠圓頭形。單果重13-14g，果頂圓或平，先端凹入得明顯，果底平，果面紅色或紫紅。果肉汁多，味甜，含可溶性固形物12.6%，品種優(yōu)良。6月中下旬成熟。該品種果實(shí)，肉軟汁多，果大，核小，適合于鮮食和加工。該樹(shù)種適應(yīng)性強(qiáng)，較豐產(chǎn)。光葉楊梅：原產(chǎn)于湖南省靖縣。樹(shù)冠半圓形，枝條開(kāi)張，葉卵狀橢圓形，全緣。果實(shí)球形，果頂有放l射狀溝，直達(dá)果實(shí)中部；肉柱圓鈍，有光澤，色紫紅；含可溶性固形物14%，味甜酸可口，品質(zhì)優(yōu)良。6月中旬成熟，座果率高，成熟時(shí)不易落果，穩(wěn)產(chǎn)。

育苗技術(shù)：小苗的移栽：小苗出土后，達(dá)到10cm左右高、長(zhǎng)出4-5片葉子時(shí)，可進(jìn)行移植。移栽前，苗圃要進(jìn)行整地和施肥，同時(shí)每667平方米的畦面，還要撒施25kg石灰或噴灑托布津600倍液。然后，按行距30-35cm，株距8-10cm的規(guī)格，移栽小苗。移栽小苗時(shí)，要選擇陰天或晴天的早晚進(jìn)行，并要澆足定根水。每667平方米移栽1.2-1.4萬(wàn)株。（6）小苗移栽后的管理小苗移栽后，不能馬上施肥。楊梅小苗對(duì)肥料反應(yīng)十分敏感，即使施用少量的稀薄肥，也會(huì)容易引起苗木死l亡。必須待根系恢復(fù)生長(zhǎng)良好、長(zhǎng)出4-5片新葉以后，方可用稀釋的人糞尿（1擔(dān)水加人糞尿2勺、尿素0.25kg）澆施。以后，每半個(gè)月澆1次2%的三元復(fù)合肥液或稀人糞尿液，以薄肥勤施，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。要注意防止苗木炭l疽病、立枯病和病蟲(chóng)害。要勤松土、除草，防止土壤板結(jié)和雜草與苗木爭(zhēng)奪養(yǎng)分。