碳酸飲料的品種類型

(1)實施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備及流程條件下充入二氧化碳氣的飲料，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料中往往含有磷酸等成分，它們進入人體后會和鈣發(fā)生反應(yīng)，對牙齒、骨骼要影響。成品中二氧化碳的含量（20℃時體積倍數(shù)）不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質(zhì)。

(2)碳酸飲料（汽水）可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見的如：可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達、脈動。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑，果汁含量低于2.5%；可樂型碳酸飲料指含有可樂guo、白檸檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。國內(nèi)調(diào)查資料表明，嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化，要么過瘦，要么過胖。

碳酸飲料冷凍后為何會發(fā)生爆z炸

冷凍罐裝碳酸飲料為何會出現(xiàn)爆z炸？南京市第z一中學(xué)的石寶銀老師解釋，液體在結(jié)冰時氣體溶解度會發(fā)生變化，可樂中溶解的二氧化碳會釋放出來，增加罐體內(nèi)壓力。再加上可樂液體本身體積增加的影響，罐體內(nèi)會產(chǎn)生很大的壓力，在拿出冰箱之后，冰不可能快速融化，里面的氣體卻在溫度升高后快速膨脹，在打開時極易引起爆z炸。你大概想不到，一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量，比公認為的“肥胖飲料”可樂還高一些。他提醒市民，不要把罐裝碳酸飲料冷凍了再喝，尤其是小孩子要注意。另外，加熱、陽光直射和高溫儲存也容易引起罐裝碳酸飲料爆z炸，市民多留心產(chǎn)品的使用說明和注意事項。

碳酸飲料能增強z記憶力

　　人腦中有一個區(qū)域叫海馬區(qū)，它活躍起來，可以使人產(chǎn)生更多的記憶。而碳酸飲料中的糖分較多，在血糖升高的刺激下的確可以使海馬活躍起來。糖：有些廠商為了降低成本，都會用比較便宜的糖精（也是化學(xué)原料）來代替。對于那些腦力工作者來說，排除掉其它的負z面影響，多喝些碳酸飲料，能提高工作效率。當然，對于那些有害健康的情況，我們也應(yīng)想辦法加以緩解，比如平時注意補鈣、多清潔牙齒、多運動等等。　　對于那些記憶力正在減退的人來說，腦中的海馬區(qū)功能也正面臨著減退。比如中老年人，他們往往覺得很難記住那么多的生活瑣事，漸漸地就出現(xiàn)了老年chi呆的癥狀。而老年chi呆是目前醫(yī)學(xué)上的難題，無法治z愈，只能預(yù)防。但是碳酸飲料卻可以推遲并預(yù)防老年chi呆，研究結(jié)果表明，適量攝入碳酸飲料可以使記憶力增長20%。

    根據(jù)國家GB/T 10792-2008 碳酸飲料（汽水）的規(guī)定，碳酸飲料應(yīng)符合如下標準：1、二氧化碳含量(20℃時體積倍數(shù))不低于1.5倍。2、果汁型碳酸飲料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料。這些成分在體內(nèi)代謝時需要大量的水分，而且可樂含有的咖啡z因也有利z尿作用，會促進水分排出，所以喝碳酸飲料，就會越喝越覺得渴。3、果味型碳酸飲料是原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料。4、其它型碳酸飲料除以上三類之外。武漢綠洲海食品有限公司是一家中型食品生產(chǎn)企業(yè)，坐落于東西湖區(qū)。主要從事汽水、雞尾酒等飲品的生產(chǎn)與銷售。