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瑪格麗特(Margarita)口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。該品牌獨特的文化含量和市場戰(zhàn)略設計,決定了其好的定位應為中高價酒品。誕:墨西哥配料:40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁調制方法:取一個雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細鹽上抹一下,沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟后上桌
新加坡司令(Singapore Sling)口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香誕:新加坡萊佛士酒店配料:40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮(zhèn)蘇打水調制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,接著倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口,用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴
調制雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器(有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個濾冰器了)、吧勺、盎司杯、冰鏟 。然后準備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。準備好之后,先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5.6塊冰(冰的量要根據(jù)杯子大小和搖酒壺大小而定),然后用盎司杯量取輔料(如果汁、牛奶等),倒入搖酒壺身,然后依次是輔酒、基酒,放上杯飾。如果需要鹽邊、糖邊的話要在調制酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊,然后把鹽或者糖倒在一個平整的面板上,把杯子倒過來轉圈沾?。ì敻覃愄兀?。彩虹雞尾酒制作的時候要把密度大的酒先從子a彈杯中間倒入杯底,然后依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流,順杯壁流下。切勿碰觸下面一層的酒以免引起混層。市場上的Rio、拉蒂爾LORDEE、VK(VodkaKick原產英國)、吉倫達(GALLANTER)、銳舞(Ro。
曼哈頓酒(Manhattan)有名英國首相丘吉爾的母發(fā)明,口感強烈而直接,因此也被稱為“男人的雞尾酒”誕生的地:美國曼哈頓配料:40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒(用龍’膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)調制方法:將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻后倒入雞尾酒碟,后加入一顆櫻桃點綴
激l情海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣誕生的地:美國餐飲連鎖店“感恩星期五”配料:30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁調制方法:將所有配料倒入搖杯,配上冰塊搖勻,然后倒入一個長飲杯
預調酒市場空間廣闊
葡萄酒:行業(yè)前景廣闊,進口酒沖擊壓力仍較大。1)目前國內葡萄酒行業(yè)收入僅占酒類市場總規(guī)模的10%,遠低于白酒及啤酒規(guī)模占比(約占58%、20%);我們認為,隨著葡萄酒消費習慣的逐步養(yǎng)成,行業(yè)規(guī)模將有較大的發(fā)展空間。2)現(xiàn)時國內進口葡萄酒商標繁雜、價格混亂、假貨盛行,市場秩序尚待改善;彩虹雞尾酒制作的時候要把密度大的酒先從子a彈杯中間倒入杯底,然后依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流,順杯壁流下。而未來進口葡萄酒企業(yè)將經歷從貿易買賣轉向品牌建立、銷售渠道從線下轉為線上、跨境電商興起等三大演變。3)國產葡萄酒因進口零關稅、全’球葡萄酒競相進入中國市場、消費者偏愛海外品牌、電商平臺興起等承受多重沖擊,未來可能需通過提升質量與品牌美譽、打造原產地概念、實現(xiàn)深度分銷、提升消費體驗、提升內部管理效率等手段來應對競爭。