飲料中加有檸檬黃和落日黃等7種化學(xué)添加劑會(huì)使兒童的智商下降5分。檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素，其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用；”他表示，若想要證明這種說(shuō)法，需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯?、?shí)驗(yàn)，但是目前并沒(méi)有相關(guān)的論證問(wèn)世。而喹啉黃則是果汁飲料、汽水和感z冒膠z囊中常添加的食用色素。在果汁飲料中廣泛應(yīng)用的防腐劑苯甲酸鈉對(duì)身體亦有傷害。

    過(guò)量色素進(jìn)入兒童體內(nèi)，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化z不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

    顯然，用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑制作出來(lái)、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒(méi)有任何水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

   飲料產(chǎn)品常見(jiàn)問(wèn)題：含氣量不足。碳酸飲料含氣量不足，一般是指“沒(méi)勁”或“沒(méi)氣”，主要是二氧化碳的含量不足。由于二氧化碳溶于水后呈微酸性，有一定的滅菌作用；且其代替氧存在時(shí)，可抑制需氧微生物的生長(zhǎng)與繁殖，有一定的防止變質(zhì)的作用。所以二氧化碳含量低，還可造成一些汽水后來(lái)的變質(zhì)，因此，必須認(rèn)真對(duì)待。造成二氧化碳含量不足的主要原因如下。如一些功能型飲料含有鈉元素，而鈉會(huì)增加機(jī)體負(fù)擔(dān)，引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高，患有高z血壓和心臟疾病的人應(yīng)避免飲用。

(1)、二氧化碳不純，特別是酒廠液體發(fā)酵回收的，沒(méi)經(jīng)分離、凈化，雜質(zhì)較多。

(2)、碳酸化時(shí)水溫過(guò)高，混合的效果不好，或有空氣混入。

(3)、混合機(jī)有漏隙或管路漏氣。

(4)、壓蓋不嚴(yán)、不及時(shí)或瓶口和蓋的大小不配套。

   甜飲料的壞處：強(qiáng)力促進(jìn)糖z尿病。不過(guò)，讓研究者們感震撼的，是甜飲料強(qiáng)力促進(jìn)糖z尿病的研究結(jié)論。在一項(xiàng)研究當(dāng)中，對(duì)91249名女性追z蹤8年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝一聽(tīng)以上含糖飲料的人，與幾乎不喝甜飲料的人（每個(gè)月1聽(tīng)以下）相比，糖z尿病的危險(xiǎn)會(huì)翻番。更不可思議的是，即便喝甜飲料沒(méi)有讓人們?cè)鲋?，體重指數(shù)完全相同、每日攝入的能量也完全相同的情況下，仍然表現(xiàn)出促進(jìn)糖z尿病發(fā)生的效果。“另外，其成分配料表中標(biāo)明含磷酸，這是一種食品添加劑，容易與牛奶中的鈉、鈣等元素結(jié)合，從而形成固體碳酸鈣、碳酸鈉。