在細(xì)胞中，益生菌能巨噬細(xì)胞，它可以吞噬和殺滅多種病原微生物，同時(shí)誘導(dǎo)其釋放兩種----壞死因子（TNF-α）和白細(xì)胞介素6號(hào)（IL-6）。簡(jiǎn)單講，益生元就是益生菌的食物，不會(huì)被消化道吸收，但能促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)和活性。壞死因子，顧名思義，就是對(duì)癌細(xì)胞有殺傷作用，引起出血壞死的活性因子。白細(xì)胞介素也是很重要的活性因子，它參與反應(yīng)，調(diào)節(jié)機(jī)體功能。益生菌菌體胞外產(chǎn)物和細(xì)胞壁肽聚糖都具有一定活性。完整細(xì)胞（或完整肽聚糖）可發(fā)揮佐劑活性。但研究表明菌體細(xì)胞破碎液甚至雙歧基因組DNA也能巨噬細(xì)胞。這就是為什么普通無活菌的酸奶也具有一定的功能。

      常見益生菌主要指兩大類乳酸菌群：一類為雙歧，常見的有嬰兒雙歧、長(zhǎng)雙歧、短雙歧、青春雙歧等；另一類為乳，如嗜酸乳、干酪乳、鼠李糖乳、植物乳和羅伊氏乳等。促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收益生菌可合成消化酶，它們與動(dòng)物體合成的消化酶一起，參與腸道中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化，刺激動(dòng)物體分泌消化酶，降低隱窩深度，增加絨毛高度，增加表面積，促進(jìn)腸道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。應(yīng)用于人體的益生菌有雙歧、乳、芽孢和酵母菌等。從安全性考慮，目前工業(yè)用益生菌主要來源于健康人體、動(dòng)物和傳統(tǒng)食物（發(fā)酵乳制品、泡菜、納豆等發(fā)酵食品）。      益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮良好作用的有益活性微生物的總稱而益生菌對(duì)我們的身體健康有著至關(guān)重要的作用。

      益生菌補(bǔ)充方面，有以下人群需要積極補(bǔ)充：

1.低下，容易罹患感冒和腸道疾病的人工喂養(yǎng)兒，、低體重兒、剖腹產(chǎn)兒等，他們需要補(bǔ)充益生菌促進(jìn)腸道吸收，增加。

2.和腹瀉人群，益生菌能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)腸道菌群平衡，從而有效和腹瀉  。

3.的人群，以及腸道炎患者。

益生菌養(yǎng)生

4.腸道功能逐漸減弱的中老年人，腸道內(nèi)雙歧等益生菌因年齡減少，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌是有益的保健措施  。

5.缺乏乳糖酶的人群，糖酶缺少或者因?yàn)槿樘遣荒鼙环纸鈺r(shí)會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌有良好作用  。

6.或者的患者，因?yàn)橐嫔菀妆唬瑥亩霈F(xiàn)腸道菌群失衡，因此或者放療者應(yīng)該積極補(bǔ)充益生菌 。

7.以及腹腔炎患者，益生菌可抑制腸內(nèi)產(chǎn)胺的菌，降低血中內(nèi)含量和降低腸內(nèi)酸度，防治腸源性內(nèi)血癥  。