1、首先我們要把準(zhǔn)備好的粉絲倒入到溫水當(dāng)中，對其進(jìn)行浸泡，讓粉絲被完全泡發(fā)。絲瓜則需要將其去皮并清洗干凈，切成小碎丁狀備用。然后往絲瓜中加入一勺鹽，將其攪拌均勻，對其靜置腌制10分鐘，讓絲瓜中的水分被腌制出。再準(zhǔn)備兩個雞蛋打入碗中，加入一勺鹽和少許的料酒，將其攪散備用。2、起鍋燒油，往鍋中加入一勺食用油，等到油溫6成熱時，把準(zhǔn)備好的雞蛋液倒入鍋中，對其進(jìn)行煎炸。在煎炸的過程中，要用筷子不斷的對雞蛋進(jìn)行攪拌，直到雞蛋被炒成雞蛋碎時

做法一點都不復(fù)雜，簡單明了零失敗，喜歡的朋友一定不要錯過喲。豬肉大蔥水煎包食材：豬肉餡300克，山東大蔥1根，姜末少許，生抽1大勺、老抽1勺、花椒面1茶匙，蠔油1勺、糖1茶勺、鹽少許、料酒1勺，植物油適量面皮：中筋面粉300克，溫水160克，酵母4克面水：5克淀粉100克水表面：小蔥少許，熟黑芝麻少許做法：1、大蔥和姜末一起剁碎。2、豬肉末放入碗里，加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒、花椒面，蠔油，用筷子往一個方向攪勻，攪勻后邊攪打邊加水

包子之間留空隙，到包子的底部變金黃時，倒入事先調(diào)好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需沒過鍋底即可。7.蓋上鍋蓋，小火燜燒，等到鍋子中的水全部燒干時就可關(guān)火，將鍋蓋打開，鏟出包子即可。絲瓜鮮肉水煎包絲瓜鮮肉水煎包原料：豬肉餡、面粉255克、酵母(干)3克、絲瓜1根、油2匙、鹽、姜、生抽、蠔油、香油、白胡椒、白砂糖10克、細(xì)香蔥、白糖做法：1.酵母用溫水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至2-2.5倍大。