對于物料的粉碎，經(jīng)過大量理論研究和運(yùn)行實(shí)踐證明，存在一個破碎和粉磨經(jīng)濟(jì)點(diǎn)即至某一粒度以上宜采用破碎，至某一粒度以下宜采用粉磨，也就是常說的分段破碎原則。破碎機(jī)運(yùn)行時，破碎用的錘頭或者刀具處于高速運(yùn)動狀態(tài)，通過撞擊或者切削的作用力方式，更適合將大塊的原料破碎成為較粗的物料；更適合將大塊的原料破碎成為較粗的物料；釀酒用粉碎機(jī)的原理：釀酒用粉碎機(jī)由盛料滑板、粉碎室、輸送裝置等幾部分組成。

在破碎機(jī)械中，一般不超過10%；在粉磨機(jī)械中，則常不足1%。因此，為了減少能耗，就必須選取適當(dāng)?shù)姆鬯闄C(jī)械、采用正確的操作方法、規(guī)定的粉碎比和單位時間內(nèi)的產(chǎn)量。 以一般水泥廠為例，破碎機(jī)械的耗電量約占總耗電量的10%，而其粉磨機(jī)械的耗電量則占60%左右。因此，在粉碎過程中就必須采取降低過度粉碎的措施，以達(dá)到節(jié)能的目的。5、家用糧食粉碎機(jī)不宜長時間連續(xù)工作，若工作數(shù)量大，需要暫停片刻（數(shù)分鐘）等機(jī)身略冷卻后再繼續(xù)使用，以防止軸承過熱損壞電機(jī)，同時受高溫而影響粉碎物的。

粉碎機(jī)和碎石機(jī)雖然在名字上有些不一樣，但是根據(jù)工作原理等其他方面的分析，可以知道他們的作用幾乎上是相同的。通俗的說，這兩種設(shè)別都是把大石塊破碎成小石塊的機(jī)器，但是從結(jié)構(gòu)上，材料上說或者是功能上說，粉碎機(jī)和碎石機(jī)之間還是有很多不同之處的。

首先，粉碎機(jī)是一種將尺寸比較大的固體原物料粉碎之后達(dá)到要求的小尺寸的一種機(jī)械設(shè)備，粉碎機(jī)的組成裝置有粗碎，細(xì)碎，風(fēng)力輸送等。它主要是以高速撞擊產(chǎn)生相互作用的力以達(dá)到粉碎產(chǎn)品的目的的。

粉碎機(jī)的概念：粉碎機(jī)就是指能夠使用外力是物料發(fā)生形變并分裂成更細(xì)小粒子的機(jī)器叫粉碎機(jī)。目前粉碎機(jī)已經(jīng)在各行各業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。鑒于粉碎機(jī)是中藥生產(chǎn)及應(yīng)用中的基本加工技術(shù)，粉碎已愈來愈引起人們的關(guān)注，雖然起步較晚，但顯露出特有的優(yōu)勢和廣闊的應(yīng)用前景?？傊?，挑選喂料器有必要考慮出資本錢、喂料平穩(wěn)性、對被破壞物料的適應(yīng)性、結(jié)構(gòu)巨細(xì)、還要估算喂料器及其變速驅(qū)動設(shè)備的修理保養(yǎng)費(fèi)用。粉碎機(jī)的維修和保養(yǎng)：由于粉碎機(jī)的工作原理各有不同，所以粉碎機(jī)的發(fā)展也呈現(xiàn)了多元化的發(fā)展，種類的增多必然導(dǎo)致各類問題的出現(xiàn)