食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)有產(chǎn)品升級、新產(chǎn)品開發(fā)——找李雙良，達您所愿！

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食品行業(yè)從小做到大的發(fā)展關(guān)鍵是產(chǎn)品力，產(chǎn)品力的核心基因是好配方！

五色田，專業(yè)專注食品加工技術(shù)研發(fā)、實踐應(yīng)用！認認真真服務(wù)好為每一位客戶！

魚皮花生——裹皮

    將一定量的花生仁(視糖衣機的產(chǎn)量而定)倒入糖衣機內(nèi)，啟動糖衣機并加入糖粉漿和干粉，加入的方法是先加入一份糖粉漿再加入一份干粉；加入兩份糖粉漿再加入一份干粉，加入兩份干粉再加入一份糖粉漿，如此反復(fù)添加、邊轉(zhuǎn)邊加，直至花生仁表面完全被漿粉包裹住便可加入其它輔料，添加輔料時應(yīng)撒均勻。添加完輔料后可再加入少許干粉并多滾動幾轉(zhuǎn)，以使“魚皮”表面更加光滑。此工序大約需30分鐘左右。

水煮花生做法步驟為：

1。把買來的鮮花生洗凈待用

2。鍋置火上加入水并放入花生。

3。再放入適量的花椒、大茴。然后大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮。

4。當(dāng)花生煮至8成熟時加入鹽繼續(xù)煮至熟。

5。煮熟后的花生放在煮花生的湯里泡上一個小時再吃，就會更入味。泡好后就可以裝盤了。

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關(guān)于核桃的保質(zhì)期:

1.核桃油，普通加工核桃油保持期為3個月，核桃精煉油保持期為12個月。

2.核桃仁，保持期為6個月。

3.桃干果冷藏保持期為10個月。

4.核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。

5.青皮核桃保持期為1個月。

教您剝核桃殼的方法：

     把核桃放在鍋里煮開然后撈出迅速放入冷水中，這樣處理后就好打開了,而且可以扒出完整的核桃仁。

自動蒸煮機是果蔬類食品殺菌、凍干、速凍、脫水、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。作為一種漂燙設(shè)備，自動蒸煮機被廣泛地應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)企業(yè)中。目前的自動蒸煮機大致具有以下這三個方面的優(yōu)良特性：

一、由于自動蒸煮機的體型較大，因此，無論是出料口還是入料口的網(wǎng)帶都長而寬，載重量高，能夠加工處理大量的產(chǎn)品，總結(jié)來說，就是產(chǎn)量大；

二，自動蒸煮機采用先進的自動控溫系統(tǒng)，自動把控蒸煮作業(yè)時的溫度，有效保證產(chǎn)品的蒸煮質(zhì)量；

三，自動蒸煮機的入料、潤水、蒸煮、出料等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷，工作效率較高，節(jié)省人力與時間成本。