酒店廚房設(shè)備的安全使用方法

1、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門需要定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。

2、油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

3、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

除了肌膚不復(fù)以往，油煙對肺部造成的傷害更是毀滅式的！很少有人知道，油煙中還含有DNP，這是肺1癌的致癌物。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，在廚房做一頓飯的功夫，DNP的吸入量是在室外的188倍，它相當(dāng)于成年男性一天吸兩包煙對肺部造成的損毀量！幾年，十幾年，幾十年的時(shí)間里，一日三餐，這個(gè)傷害值讓人心疼。停不下的一日三餐，可以創(chuàng)造的無油煙廚房。

吸油煙杋哪種好?看排煙能力好的油煙機(jī)不僅能速的吸走油煙,同時(shí)也能將煙1塵快速的排出室外。要知道油煙里含有大量的有害物質(zhì),不僅會對人體造成傷害,對家居裝修也會有損害,所以煙機(jī)的排煙能力一定要好才行。

看清洗能力,油煙機(jī)是需要經(jīng)常淸洗的,一般需要日常清洗和每月深度清洗,所以清洗成為件麻煩事,選購一臺易清洗的油煙機(jī),能省去很多家務(wù)時(shí)間,讓自己變得輕松很多。