每個(gè)加盟項(xiàng)目里都會(huì)有失敗的例子，不管你有多自信自己能成功，項(xiàng)目考察環(huán)節(jié)是萬萬不能糊涂的，可以去這個(gè)項(xiàng)目的實(shí)體店，分析項(xiàng)目的可行性，可以從以下幾個(gè)方面分析：(1) 看店鋪周邊商圈環(huán)境和競爭對手；(2) 看店鋪內(nèi)部人員工作狀態(tài)以及店鋪整體精神面貌；(3) 看戶的口味、消費(fèi)水平等；有些項(xiàng)目操作簡單，自己可以上手，例如雞排、奶茶類，不用另外聘請技術(shù)人員；有些項(xiàng)目技術(shù)含量較高。

以為自己對餐飲感興趣：喜愛吃喝與加盟餐飲是兩碼事。重新審視一下，興趣畢竟創(chuàng)業(yè)者克服困難的動(dòng)力，也是成功的必備要素。搞餐飲需要起早貪黑的勞苦，創(chuàng)業(yè)也勢必要面臨重重挑戰(zhàn)。加盟餐飲一旦入了局，就不能回頭了。如感到自己還沒做好準(zhǔn)備，不妨先將計(jì)劃推遲一下。要知道，餐飲業(yè)被歷來被世人譽(yù)為“勤行”，懶人是做不下去的。

開店位置很重要,切記不能忽視

開店位置很重要，切記不能忽視。很多小伙伴們聽信老話“酒香不怕巷子深”，可那是供不應(yīng)求的時(shí)代，現(xiàn)在的消費(fèi)者是圖既要好吃還要方便，大家看到的那種偏僻又生意好的店，都是做了幾十年的老店，顧客有著不一樣的感情和情懷。店位置好不好直接決定了量，沒有量哪來的生意？味道要好，要穩(wěn)定。換句話說，學(xué)后的手藝要先多練習(xí)，達(dá)到品質(zhì)穩(wěn)定后才開店。不少學(xué)徒心急，學(xué)后還缺乏練習(xí)就匆匆上馬。由于實(shí)操過少，品質(zhì)不夠穩(wěn)定，顧客吃過不再回頭，那怕位置再好，開業(yè)生意再好，慢慢的顧客會(huì)越來越少。所以說，味道好且穩(wěn)定，是顧客回頭消費(fèi)的保證，沒有復(fù)購率，生意做不長久。