懂經(jīng)營不一定懂管理，懂管理不一定懂加盟。有些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在管理上還處于摸索階段，根本沒有形成完善有效的管理體制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨自承擔(dān)。目前多數(shù)開展加盟經(jīng)營的企業(yè)，既沒有自己的培訓(xùn)基地，也沒有自己的人才庫，不論是管理人員、服務(wù)人員還是廚房技術(shù)人員，都是臨時招來后，短短地培訓(xùn)幾天便匆忙外派。當(dāng)加盟店遇到強有力的競爭時，主店往往也無法拿出確實可行的應(yīng)對策略，有的甚至要求加盟店自行解決，這也是目前餐飲加盟常見的問題。

每個加盟項目里都會有失敗的例子，不管你有多自信自己能成功，項目考察環(huán)節(jié)是萬萬不能糊涂的，可以去這個項目的實體店，分析項目的可行性，可以從以下幾個方面分析：(1) 看店鋪周邊商圈環(huán)境和競爭對手；(2) 看店鋪內(nèi)部人員工作狀態(tài)以及店鋪整體精神面貌；(3) 看戶的口味、消費水平等；有些項目操作簡單，自己可以上手，例如雞排、奶茶類，不用另外聘請技術(shù)人員；有些項目技術(shù)含量較高。

味道，這是面館關(guān)鍵的。許多食客到你店子來，就是沖著你的面館味道好才會來。開店子時自己一定要考慮好，自己懂這行嗎？自己做出去的面條大家會喜歡吃嗎？所以，在開面館之前要考慮好，如果不會一定要去學(xué)習(xí)，起碼你做出來的東西要有大部分人愛吃。選址也很重要，盡量在人量大的地方，但是也面臨幾個不利因素，其一，房租可能偏貴，其二，競爭過大。所以要綜合考慮多種因素。

其實經(jīng)營一家特色拉面加盟店我們要注意事項有哪些

其實經(jīng)營一家特色拉面加盟店我們要注意事項有哪些，在每一位拉面加盟店創(chuàng)業(yè)者知道經(jīng)營拉面加盟店上為重要好的元素在哪可以得到對拉面加盟店事半功倍效果。其實這些也都拉面加盟店的要注意的事項其實也都是非常的簡單，這些都是我們常見，就是一些很小的細節(jié)。

經(jīng)營家特色拉面加盟店在對選址上選擇其實都是為重要，而就不是隨便一個地方就可以經(jīng)營特色的拉面加盟店的，而在對于拉面加盟店的在客流量上也都是必須要大的，而拉面店的消費者的目的性也是要以年輕時尚上的消費為主的，有的是路過或者是買菜的地方就不適合經(jīng)營拉面店的。