優(yōu)良的餐飲加盟公司應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)的經(jīng)營管理組織，使各個(gè)加盟店能運(yùn)轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。餐飲加盟品牌良好的支持應(yīng)有：地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇、人員配備與招募、地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā)、業(yè)前培訓(xùn)、開業(yè)準(zhǔn)備。

面館的選址應(yīng)該是：辦公區(qū) 居民區(qū)這樣一個(gè)地段去選址，確保高峰期門店能爆滿，閑時(shí)段、周末也能有較高的、連續(xù)的顧客，同時(shí)有外賣的業(yè)績(jī)；如果能有醫(yī)院、學(xué)校、商場(chǎng)等固定客流，當(dāng)然是個(gè)很好的補(bǔ)充。在景區(qū)就要要求面有很強(qiáng)的地域特色，才能保證營業(yè)額能支撐的起高租金。一個(gè)店的生意火不火味道是，面館不能一味追求新奇特口味，口味的保證，才是長(zhǎng)久經(jīng)營之道。

開面館需要選擇適合當(dāng)?shù)乜谖抖钟絮r明特色的面食

開面館需要選擇適合當(dāng)?shù)乜谖抖钟絮r明特色的面食。面食的味道是重中之重，看似簡(jiǎn)單的一碗面，其實(shí)里面的講究也是要求精益求精的。令人耳目一新的店面形象。人們?cè)谂袛嘁粋€(gè)陌生人時(shí)常以外貌做標(biāo)準(zhǔn)，而選擇不熟悉的面館時(shí)更是如此。店面設(shè)計(jì)不是花費(fèi)的越多錢就越好，主要在于特有、別致，能吸引人，這就考驗(yàn)品牌的整體形象輸出是否順應(yīng)潮流，能夠俘獲當(dāng)下消費(fèi)群體的喜愛。