多年來，“新南方”產(chǎn)品緊跟國際烘焙業(yè)的發(fā)展潮流，持續(xù)推進(jìn)技術(shù)革新，相繼在國內(nèi)推出新技術(shù)、新產(chǎn)品，比如“新南方”烤爐使用無密封膠爐 門 ，其合理的熱補(bǔ)償結(jié)構(gòu)使?fàn)t膛內(nèi)溫度均勻穩(wěn)定，烘焙適度;烤爐采用燃燒壽命達(dá)5年以上的高鉻不銹鋼，讓烤爐長期穩(wěn)定工作;電熱烤爐采用廠家紅外線發(fā)熱管，能正常使用5年以上。

家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要連續(xù)工作很久。所以，家用烤箱的容積都不需要很大，而商用烤箱的烘烤需求則不同，在商用場所是需要能連續(xù)工作的，而且容積也要足夠大，這樣才能保證出品效率。

保溫性

加厚保溫層，進(jìn)口保溫棉，高溫抗分解，效果好、損耗少，經(jīng)久。

普通保溫棉，受熱會損耗、持久性不足。熱量散失多，耗能

加溫能力

單位時間內(nèi)快速升溫，恒溫久，特別適合保持產(chǎn)品水份，如蛋糕烤出后效果好，不收身

單位時間加溫久，恒溫短，烤出產(chǎn)品干，蛋糕易收身

加熱方式

日本進(jìn)口電爐絲，耐用

普通電熱絲，易熔斷

烤焙性能

強(qiáng)大蓄熱能力，火力更溫和，烤好的產(chǎn)品色澤亮麗，且不易烤壞產(chǎn)品。

火力猛，控制不當(dāng)易烤焦產(chǎn)品。

新南方烤箱的質(zhì)量應(yīng)該是非常不錯的，這個品牌在國內(nèi)的度非常高，現(xiàn)在購買的人數(shù)也比較多，可以考慮一下。

產(chǎn)品的質(zhì)量不會存在任何問題，這一點完全可以放心，公司的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，如果是質(zhì)量不合格的產(chǎn)品，肯定是沒有辦法流動到市場上的。

那有很多廠家都在生產(chǎn)那種新形式的蒸烤一體箱，新南方公司也有這種產(chǎn)品，而且我覺得產(chǎn)品的質(zhì)量還是挺好的，甚至在很多大型的酒店和飯店里面也都在使用，使用效果都是普遍稱好。

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