三聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類代碼 GBl5.003，INS451(i)。有兩種結(jié)晶形態(tài)，即Na5P3O10-I型（α型，高溫型）和Na5P3O10-Ⅱ型（β型，低溫型）。化學(xué)結(jié)構(gòu)：本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學(xué)式Na5P3 O10，相對分子質(zhì)量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑

物化性質(zhì):白色粉末狀結(jié)晶，流動性較好。

密度:Ⅰ型的密度為2.62g/cm3，Ⅱ型的密度為2.57g/cm3。

熔點(diǎn):622℃ 。

溶解性:易溶于水，其水溶液呈堿性。20 g/100 mL (20℃)。

三聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類代碼 GBl5.003，INS451(i)。通常有無水物(Na5P3O10)和六水物(Na5P3O10·6H2O)兩種，無水物又有I型(高溫型)和Ⅱ型(低溫型)。化學(xué)結(jié)構(gòu)：本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學(xué)式Na5P3 O10，相對分子質(zhì)量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑

三聚磷酸鈉攝入過多的危害

磷過多可導(dǎo)致相當(dāng)于鈣、鎂缺乏。

人體需要合適的鈣、磷、鎂比例。磷過量或鈣磷比例過低相對發(fā)生較多，癥狀相當(dāng)于鈣缺乏癥。過多的磷可抑制鎂的吸收。鈣、磷、鎂攝入量之比為5:2.5:1較為適宜，如果其中一樣攝入過多或過少，其他營養(yǎng)素就會受影響，從而影響健康。

以上給大家介紹的關(guān)于三聚磷酸鈉的危害的問題，希望對大家有幫助。

三聚磷酸鈉和焦磷酸鈉合成比例沒有一個(gè)固定值。

磷酸鈉因?yàn)榱椎奶厥饣瘜W(xué)性質(zhì)從五鈉到一鈉、偏磷酸之間在水中會因不同的比例形成不同的平衡方式，不同比例的磷酸鹽在比例不同時(shí)對平衡式產(chǎn)生影響。三聚磷酸鈉是洗滌劑中用量ｚｕｉ大的組分，它的作用有幾個(gè)方面：一是對重金屬離子的螯合作用：水中的重金屬離子，用在洗滌過程中與洗滌劑分子結(jié)合成不溶性的金屬鹽，使洗滌能力降低，甚至完全失去作用。各種單體的作用因加工需要的不同而異，要哪種磷酸鹽起作用，就要優(yōu)化存在的環(huán)境，通過不同的比例讓起作用的磷酸鹽達(dá)到ｚｕｉ佳比例。

三聚磷酸鈉是合成洗滌劑中的一種重要助劑。由不同的磷酸氫鈉分子縮合而成。在生產(chǎn)的過程中所使用的機(jī)械和器材對一些重要的參數(shù)和數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測以保證化學(xué)反應(yīng)在各個(gè)階段的效果和使用效率，以保證在進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中能夠產(chǎn)生很好的作用效果。又稱三磷酸鈉（Sodium tripolyphosphate）。因其分子(Na5P3O10)中有5個(gè)鈉原子 食品級三聚磷酸鈉，故俗稱五鈉。三聚磷酸鈉絕大部分用于合成洗滌劑，少數(shù)用于食品及工業(yè)用水的軟化處理。

中文名稱：三聚磷酸鈉

CAS NO.：7758-29-4

中文別名：多邊形，多角形;磷酸五鈉;三磷酸五鈉;三磷酸鈉;三聚磷酸五鈉;三磷酸鈉;多磷酸鈉;焦偏磷酸鈉;五縮三原磷酸鈉