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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

食品冷鏈物流中各種商品的溫度要求：

（1）：冷卻的牲畜肉，冷凍的新鮮水產(chǎn)品，非乳制奶油蛋糕，餐飲，果汁，酸（冰點高于4℃）

1.冷凍的畜禽肉和水產(chǎn)品，冷凍的果汁，冷凍的飲料，冰蛋，速凍蔬菜，速凍食品≤-18℃

2，冰淇淋≤-23℃--25℃

3，金槍魚≤-50℃

4.運輸溫度≤-45℃（兩個）：蔬菜，水果，巴氏殺菌牛奶，冷藏雞蛋，蛋液，熟肉，冷藏盒裝午餐，含牛奶的蛋糕，蛋糕胚，豆制品（冰點以上））-7℃）

日常使用的制冷設(shè)備種類很多，但冷水機(jī)的應(yīng)用范圍相對較廣。可將溫度控制在特定范圍內(nèi)，制冷效果穩(wěn)定，適合各種行業(yè)使用。

根據(jù)不同行業(yè)，對工業(yè)冷水機(jī)的需求是不同的。選擇冷水機(jī)的類型時，我們可以根據(jù)以下六個要素進(jìn)行選擇。

條件1，溫度范圍

選擇工業(yè)冷水機(jī)時，首先應(yīng)考慮工廠對生產(chǎn)溫度的要求。生產(chǎn)溫度對冷卻器的選擇和系統(tǒng)組成具有極其重要的實際意義。例如，用于空調(diào)的冷卻器和用于低溫工程的冷卻器之間通常存在根本的區(qū)別。

條件2，冷卻和單冷能力

冷水機(jī)組的制冷量直接關(guān)系到整個機(jī)組的總體和經(jīng)濟(jì)效益，值得關(guān)注。特別是在設(shè)計冷站時，通常沒有分離冷卻器。這主要是考慮到當(dāng)冷卻器發(fā)生故障或因維護(hù)而關(guān)閉時，它不會停止生產(chǎn)。否則應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況選擇合理的單位。單位的數(shù)量。

通過人們對蔬菜，水果，肉和其他食品的新鮮度的要求不斷提高，逐步增加多的人安裝冷藏庫。冷庫的安裝在大尺寸小的城鎮(zhèn)中都很普遍。將向您介紹冷庫安裝時應(yīng)考慮的綜合因素！

1.冷藏庫安裝在通風(fēng)良好，低濕的地方。安裝后，在混凝土基礎(chǔ)干燥之前有時會發(fā)生凝結(jié)。當(dāng)在雨季濕度異常高時，在料倉板的接縫處會出現(xiàn)冷凝水。在這些數(shù)情況下，翻新木板也會出現(xiàn)冷凝水。這些是暫時現(xiàn)象，應(yīng)在必要時擦拭。

2.將其安裝在堅固且穩(wěn)定的地方。組合式冷庫的安裝需要水平的混凝土機(jī)架。當(dāng)基礎(chǔ)傾斜且不對準(zhǔn)時，必須修復(fù)和調(diào)平基礎(chǔ)。

所謂醫(yī)冷庫工程為主要的就是制冷，冷庫設(shè)備的制冷原理大部分還是比較相同的，但是制冷能源有著很多的不同，這就導(dǎo)致制冷的方式也存在一定的差別，主要可以分成以下幾種。

吸收式制冷就是利用連續(xù)吸收的一個作用，終幫助我們達(dá)到制冷的目的，冷庫安裝設(shè)計依靠加熱就能夠讓制冷劑在管路里面不斷的流動，從而就能夠完成循環(huán)的過程。這一種制冷系統(tǒng)在工作的時候需要在無噪聲，無振動的環(huán)境下，但是因為結(jié)構(gòu)非常的簡單，而且成本也比較低，很多人都會選擇這種制冷模式，建議大家也可以選擇這種。