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太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司承接冷庫工程,主要從事制冷設(shè)備的安裝,包含冷凍庫、冷藏庫、水果蔬菜保鮮庫、制冷設(shè)備,各種冷藏庫,百盛世通值得信賴!冷庫設(shè)計(jì)安裝,山西百盛世通,好產(chǎn)品,好口碑!
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氣調(diào)冷庫安裝工程特點(diǎn)
1、氣密性
氣調(diào)庫不僅要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱,減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響,更重要的是,還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)密閉,減少與外界氣體交換。
2、安全性
安全性是氣調(diào)冷庫工程氣密性而帶來的問題。由于氣調(diào)庫對維護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密性能有比較嚴(yán)格的要求,故在降溫、調(diào)氣過程中,庫內(nèi)溫度、壓力的變化,會使圍護(hù)結(jié)構(gòu)的兩側(cè)產(chǎn)生壓差。
3、單層建筑
氣調(diào)冷庫工程的地面(包括地平和多層建筑的樓板)既是承重結(jié)構(gòu)又是維護(hù)結(jié)構(gòu),不僅要滿足承載和隔熱的要求,更重要的是滿足氣密的要求。
4、快進(jìn)整出
氣調(diào)貯藏要求水果入庫速度快,以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。讓水果在盡可能短的時間內(nèi)進(jìn)入氣調(diào)貯藏狀態(tài)。拖長水果的入庫時間就會影響其貯藏效果。
冷庫安裝與冷風(fēng)機(jī)安裝
1、冷庫安裝選擇吊點(diǎn)位置時首先考慮空氣循環(huán)更好的位置,在考慮庫體結(jié)構(gòu)方向?!?/span>
2、冷風(fēng)機(jī)與庫板間隙要大于冷風(fēng)機(jī)的厚度?! ?/span>
3、冷風(fēng)機(jī)所有吊栓應(yīng)全部緊固,并用密封膠將螺栓及吊栓穿孔封閉,防止冷橋和漏氣
4、吊頂風(fēng)機(jī)過重時,應(yīng)用4號角或5號角鐵做過梁,過梁應(yīng)橫跨到另一塊頂板和墻板上,以減輕承重。
餐飲冷庫定制
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冷庫中產(chǎn)生異味,一般說來有以下幾個方面的原因: 冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在; 冷庫通風(fēng)不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味; 冷庫制冷管道的泄漏。當(dāng)餐飲冷庫定制有異味時,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工。 冷庫內(nèi)不得混合存放互相的食品。冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,可實(shí)現(xiàn)對庫房異味的排除。