工作前，檢查機(jī)器空轉(zhuǎn)時是否有異常噪音。假設(shè)有任何噪音，立刻消除。不要將設(shè)備的操作手伸入機(jī)器，以免發(fā)生了。但凡在操作進(jìn)程中有任何異常反應(yīng)，立刻停止操作。唯有找到原因后，才能啟動機(jī)器。鮮魚切片器不能夠在所有環(huán)境中儲存和使用。一但環(huán)境不適合，它必然會導(dǎo)致缺陷和生命的。為了確保在一定的時間內(nèi)，充分發(fā)揮設(shè)備的優(yōu)點，下述就談?wù)剬Νh(huán)境的約束和要求。

切魚片機(jī)--切好的生魚片如何保存切好的生魚片如果保存不好，會使魚片變質(zhì)影響食用口感，那么，切好的魚片如何保存才不會變質(zhì)，下面我們來看看保存方法。保存生魚片小竅門：冷凍儲藏：將生魚片放進(jìn)冰箱內(nèi)冷凍保存，可以防止魚片變質(zhì)，一般零度以下是保存魚片鮮度的溫度，可以使達(dá)到防止魚片變質(zhì)的目的。低溫冷凍可使魚片內(nèi)的水分固化，防止因流動性而使肉變質(zhì)，這樣可以保證魚肉的鮮度和色澤不發(fā)生變化。生魚片的食用溫度為3-5度，溫度過低或沒有完全解凍會因過于冰或帶霜而影響口感；而溫度過高會使魚片食用時失去彈性和帶有腥味。

斜切魚片機(jī)，是模似手工切片的原理，采用變速馬達(dá)帶動刀片，自動斜切的原理： 1、可一次切1-2整片魚肉（一條魚分為兩個正片） 2、 本機(jī)采用30-90片刀同時斜切的原理，解決了單刀切片效率慢和不均勻的難題。 3、本機(jī)采用的是全不銹鋼機(jī)身，衛(wèi)生干凈，刀片采用進(jìn)口材料，方式簡單，操作便利，安全可靠，刀片容易拆洗，切片面平整光滑，適合斜切各種魚類、水產(chǎn)品精加工，大型餐飲行業(yè)單位。

斜切魚片機(jī)給您帶來商機(jī)，更帶來豐厚的利潤，它讓您在收獲利潤的同時，消除了機(jī)器不好用，容易壞，清理煩的困擾。 總之，隨著我國機(jī)器制造水平的提高，各類機(jī)器設(shè)備的性能、效率和可靠性正在趕超或超過國外同類產(chǎn)品，但在實際調(diào)試運行中發(fā)生故障的情況仍較多，完善機(jī)器設(shè)計、做好安裝與調(diào)試運行前的各項工作，密切注意機(jī)器設(shè)備運行過程中的異?，F(xiàn)象，加強(qiáng)維護(hù)工作等，都是提高機(jī)器設(shè)備可靠性的關(guān)鍵。 鮮魚切片機(jī)美觀豪華,電機(jī)罩部分采用不銹鋼材料,斜切魚片機(jī)價格合理特設(shè)安全罩裝置.停止工作時,該切魚片機(jī)裝置可有效的保證人員安全.