歐李突出的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

歐李果實(shí)外觀漂亮，鮮食酸甜適口，果實(shí)香味濃郁，因果實(shí)中黃酮類物質(zhì)高于大多數(shù)水果，是一種新型的保鍵型水果，鮮果銷售市場前景廣闊。同時(shí)，歐李果實(shí)是重要的食品加工原料，可以加工果汁、飲料、果醬、果酒、果醋、果脯、顆粉、罐頭和果油、活性炭等。歐李還可深加工為高濃度、提取黃酮和苦杏仁甙等。

目前歐李的果實(shí)加工產(chǎn)品達(dá)到了14種之多，其中果汁、果酒、果脯加工技術(shù)已經(jīng)轉(zhuǎn)化到企業(yè)，產(chǎn)品也進(jìn)入到市場，而且售價(jià)較高，受到消費(fèi)者的歡迎。

鈣果苗適合在什么地區(qū)種植

鈣果苗，原名歐李，是中國果樹杜俊杰歷經(jīng)近三十年時(shí)間，從植物歐李中發(fā)現(xiàn)并選育出來的我國獨(dú)有的水果新品種。它的果實(shí)具有三重補(bǔ)鈣功效，被稱為“補(bǔ)鈣之星”、“水果”。

除作果樹栽培供人食用和加工各類食品、飲品外，還是制作觀果袖珍盆景的好素材。北京市園林局將其列入“新北京、新奧運(yùn)”和“城市綠化行動”的新優(yōu)樹種。鈣果株高0.5—1 m，無明顯主枝，基生枝年抽生5—7條，開白花或粉花，花期5月初，在—40℃的低溫，可以安全越冬。根冠比9：1，一般樹種僅為3：1，是一種抗旱性極強(qiáng)的灌木果樹，在年降水量300mm的區(qū)域可以正常開花結(jié)果，可適應(yīng)我國三北、華中及南方冬季0-10℃溫度時(shí)間累計(jì)800小時(shí)以上的廣大地區(qū)，適應(yīng)土壤PH值7—8，樹根深，壽命長。

鈣果的功效

鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍鈣果是雜果，因病蟲害及少，故有天然之稱，通過科學(xué)分析，果實(shí)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g，鐵含量達(dá)1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實(shí)中含有17種氨基酸，總量達(dá)338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達(dá)102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高。

作為一種新興的果樹，不僅可鮮食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15歲以下的青少年、孕婦、中老年人都是鈣果的集中消費(fèi)群。鈣果風(fēng)味獨(dú)特、刺激。前景十分廣闊。