玉米油和色拉油之間的區(qū)別

   玉米油享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱，是歐美國家人們廣泛食用的一種食用油，玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要成分是不飽和脂肪酸，其中亞油酸是人體必需脂肪酸，在人體內(nèi)可與膽固醇相結(jié)合，呈流動性和正常代謝，具有降低膽固醇的功效，有防治動脈粥樣硬化等疾病的功效。此外，玉米油中富含維生素E，有作用，可防、夜盲癥、皮炎、等多種功能，并具有一定的作用，由于玉米油其營養(yǎng)價值高，味覺好，不易變質(zhì)，因而深受人們歡迎。

   色拉油就是我們專門用于涼拌的油，因特別適用于西餐做“色拉”涼拌菜而得名，色拉油是將毛油經(jīng)過精煉加工而成的精制食品油，是可以用來生吃的。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，主要用做冷餐涼拌油，除了花生色拉油外，在0度條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透，色拉油同樣也可以用于炒制，烹調(diào)時不起沫、煙少，除做烹調(diào)煎炸用油外，色拉油還可以作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調(diào)味油的原料油。

長壽花玉米油怎么樣？

   玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達(dá)80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上，玉米油有很多牌子，那么長壽花玉米油是什么樣的玉米油呢？下面就跟著小編一起來了解一下吧。

   長壽花玉米油是我國比較老的一個玉米油品牌，由山東三星集團旗下的，山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)，長壽花玉米油種類繁多，主要有長壽花金胚玉米油、長壽花DHA玉米油、共軛亞油酸玉米油等品種為主，其中長壽花金胚玉米油很受消費者的歡迎，市面上賣的長壽花玉米油，也主要是長壽花金胚玉米油。

   長壽花玉米油不同于大豆油、花生油等傳統(tǒng)油種，其色澤黃金透亮，散發(fā)著淡淡的玉米清香，能有效地中和肉類的油膩，口感，豐富的維生素E等天然劑含量，使得長壽花玉米油穩(wěn)定性極佳，這樣的品性使其特別適合快速烹炒和煎炸食物，油炸的食物清脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失其營養(yǎng)價值，調(diào)制涼拌菜也非常適合。

   長壽花玉米油是一種，具有極高營養(yǎng)價值的谷物油脂，富含多種不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E等健康有益成分，其中不飽和脂肪酸(主要為亞油酸和油酸、亞麻酸)，含量達(dá)86%，亞油酸占油脂總量的50%以上。

長壽花金胚玉米油好不好？

  轉(zhuǎn)基因食品對動物的損害，已經(jīng)被英國生物技術(shù)公司的一份秘密研究報告證實。我國市場上常見的轉(zhuǎn)基因食品是食用油，其中絕大部分大豆油和調(diào)和油以及部分玉米油、菜籽油都是應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因作物為原料?？梢哉f，大豆油、調(diào)和油90%以上是轉(zhuǎn)基因油，“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)注醒目，“轉(zhuǎn)基因”字樣不細(xì)看很難發(fā)現(xiàn)。

   在各大超市，非轉(zhuǎn)基因食用油是受消費者青睞的，而非轉(zhuǎn)基因也被商家當(dāng)做一個大優(yōu)勢大肆宣傳。雖然轉(zhuǎn)基因食品對人體是否有害還存在爭議，不過本著“寧信其有不信其無”的心態(tài)，大多數(shù)人購買食品時還是習(xí)慣性的選擇非轉(zhuǎn)基因食品。

   長壽花金胚玉米油產(chǎn)于山東，全部選用非轉(zhuǎn)基因玉米原料，而山東地區(qū)所產(chǎn)玉米生產(chǎn)周期長，籽粒飽滿、營養(yǎng)價值高。因此，大家可以選擇購買長壽花玉米油來食用，畢竟除了營養(yǎng)豐富之外，還能很好的保證身體的營養(yǎng)均衡，的確是個不錯的選擇。另外，在購買時，出于對轉(zhuǎn)基因油的謹(jǐn)慎考慮，建議仔細(xì)看一看油瓶身上的標(biāo)注，看看是否是“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)注。

玉米油怎么樣？有哪些營養(yǎng)價值？

   玉米油是我們常見的食用油之一，口味清淡，可以用來炒菜或者是涼拌菜。但相對于花生油來說，玉米油的使用頻率少了點。那么食用玉米油好嗎？

   從營養(yǎng)均衡的角度來說，我們可以在多種植物油之間換著來吃，為人體補充各種不同的營養(yǎng)素，這樣更有利于健康。

   玉米油中富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達(dá)80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上。

   玉米油中的亞油酸可以降低人體膽固醇、、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、系統(tǒng)的機能，預(yù)防和改善，減少心臟病發(fā)生等作用，并且還可以緩解人體病癥的發(fā)作和皮炎的發(fā)生。