對于花生油的造假現(xiàn)象你了解嗎？

在生活中大家應(yīng)該都對花生有一定的了解，花生生吃的時候有十分香嫩的口感，比較受歡迎，另外對于花生油我們更是比較熟悉的了，花生油在生活中也是使用比較多的烹飪油，用花生油做出的飯菜也是比較美味可口，在燒雞的時候放一些進(jìn)去，也可以起到改善胃口的作用。花生油也是我國人民的主要食用油自然有著她不可替代的地位。菜籽油也有自己獨(dú)特的優(yōu)勢，除了炸東西色澤誘人，菜籽油的膽固醇含量比花生油更低，因此非常適合那些膽固醇偏高的人食用?，F(xiàn)在有很多花生油都存在著造假現(xiàn)象，那么我們應(yīng)該如何避免呢？

一般情況下花生油的價格是比那些大豆油和菜籽油都要高一些的，主要是因為花生的產(chǎn)量不算是很高，成本價比較高就造成了花生油的價格是比較高的，花生油在我國的消費(fèi)量是比較高的，畢竟花生是為數(shù)不多的一直沒有轉(zhuǎn)基因的作物，但大豆和油菜卻有大量的轉(zhuǎn)基因作物，為了食用上的安全，很多人都會選擇購買花生油，所以一些商家就在花生油上面做了手腳，有些花生油制造廠就把其他的油摻到花生油里面，這就提醒廣大消費(fèi)者在購買花生油的時候一定要到正規(guī)的地方去選購，避免上當(dāng)受騙，不要只貪圖便宜，買到劣質(zhì)的花生油。因為高溫會破壞橄欖油物質(zhì)，而且初榨橄欖油因為純度較低，所以容易產(chǎn)生油煙，同時橄欖油中的特殊香氣也容易被破壞。

榨過油的花生餅還有哪些用處？

花生油是我們生活中比較常見的，幾乎所有的烹飪都需要花生油的參與，用花生油烹飪出的菜肴口感也是非常的好，在生活中一般我們都會自己種些花生然后等收獲花生以后用來榨油，或者是直接買花生油吃，不知道大家有沒有注意過，如果是咱們自己找榨花生油的話，在榨完花生油以后都會有很多花生渣，那么這些花生渣有什么用處呢？懶人的辦法是用完直接放冰箱，既避光又低溫，是一種值得推薦的方法。

其實在以前的時候花生渣都是孩子的零食，畢竟在那個物質(zhì)比較匱乏的時代，花生渣也是含有很多營養(yǎng)物質(zhì)的，隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平在逐漸提高，現(xiàn)在的花生渣不再是人們口中的食物，而是都有了很多的其他用處。現(xiàn)在人們更多的使用花生渣來養(yǎng)殖動物，還可以將花生餅發(fā)酵以后來種植農(nóng)作物，這樣可以防止燒苗爛根，同時還可以防止鼠害發(fā)生糟蹋農(nóng)作物，可以說是用處比較多了，還有一些人用 花生渣來打窩垂釣，新鮮的花生餅含油脂高，香味四溢，是鯽魚，草魚們的愛，所以，花生餅是一種夏秋高溫兩季很不錯的打窩垂釣的香料了。為保證產(chǎn)品的質(zhì)量，公司投入了大量資金進(jìn)行技術(shù)改造，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，建立了一套完善的質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量管理，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，合理的價格，熱情周到的售后服務(wù)，贏得了廣大客戶的一致好評和信賴，樹立了良好的企業(yè)形象，建立了廣泛的協(xié)作領(lǐng)域。

如何判斷哪種植物油更好？

  隨著生活水平的提高，肥胖、異常等越來越普遍，這和人們一直以來習(xí)慣高溫炒菜、油大菜香的做菜習(xí)慣密切相關(guān)，做菜時油放的多一些確實是比較香的，但是時間長了便會對人們產(chǎn)生一些不好的影響，所以我們平時做飯時，一定要少放油，特別是家里有老人小孩的，更是要少吃一些油，一定要控制好每天的食油量。我們都知道，花生油是有粘性的，所以在購買的時候會有凝固的現(xiàn)象。

   如何判斷哪種植物油更好？

   1.看生產(chǎn)工藝

   目前食用油的生產(chǎn)方法主要有兩種，一種是物理壓榨法，另一種是化學(xué)浸出法，物理壓榨的油是傳統(tǒng)做法，經(jīng)過螺旋壓榨，榨出的油能保持油原汁原味的清香，而浸出法是添加化學(xué)制劑，將油脂原料經(jīng)過浸泡后再進(jìn)行高溫提取，由于傳統(tǒng)壓榨的工藝可以油脂原料同化學(xué)溶劑的接觸，因此選油的時候好選用傳統(tǒng)壓榨工藝的食用油

   2.看原料

   很多食用油都標(biāo)識了轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的字眼，消費(fèi)者總是很困惑，不明白其中的緣由，其實轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的區(qū)別是在原料的選擇上，轉(zhuǎn)基因的食品安全性一直受到各方質(zhì)疑，轉(zhuǎn)基因的食品是否安全我們現(xiàn)在還不能妄下定論，但是在食用油的選擇上還是選用非轉(zhuǎn)基因食用油會更加的安全，目前形成規(guī)模的轉(zhuǎn)基因作物有：大豆、玉米、棉花、油菜等

   3.聞氣味，觀色澤

   品質(zhì)好的豆油為深黃色，花生油一般為淡黃色和淺橙色，菜籽油為黃中帶綠或者金黃色，如果生產(chǎn)過程中加入或者雜質(zhì)，顏色和透明度會發(fā)生改變，好的食用油放在手心上，搓后聞其氣味，應(yīng)該有原料本身的香味，而不該有其他的異味，如果有輕微的腥味兒或者臭味兒，就可能是“”了