品茶需要的是一份耐心

      生活過得醉有意義的人，不是那些年歲醉大的人，而是對生活醉有感受的人，茶亦是如此，對一杯茶品味的越徹底，了解的也就越透徹，飲茶以客少為貴，眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨啜曰幽，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，仔細(xì)想想，其中的深意并非單以形式上的人數(shù)的多少，來判斷喝茶雅俗之別的。送茶禮也一樣，年輕女性朋友大多需要紅茶的甜潤、中年成功人士會更愛烏龍的韻味和普洱的霸氣、老年人則更適合熟普和黑茶的溫和，所以買茶送禮還需對癥下藥，因人而異。

      避免嘈雜喧嘩，回歸內(nèi)心的寧靜和疏淡才是喝茶的本意，所以成就一杯茶是不容易的，從采摘茶葉算起，大大小小要經(jīng)歷的工序至少要有十來道，茶的風(fēng)格也是豐富繁雜的，這不僅僅體現(xiàn)在制作工藝上，更多的是需要歲月的沉淀。

      注水溫壺、投茶入壺、出湯入杯，淅瀝水聲和器皿碰撞的聲響，如果靜下心來，就會聽到茶席上全然不同的情緒，隱約而細(xì)微，但是卻讓人清晰探尋到無可隱匿的內(nèi)心。對品茶這件事，古人說得直白，正如茶不是一日而成，泡茶也要一泡，兩泡，三泡，茶的味道才會出來，回味才會歷久彌新。惟愿每一片茶葉，都能在制茶人的手里和泡茶人的手里被悉心對待，激發(fā)出它的香氣潛力，在被送入品茶人口中之前，完成品質(zhì)的升華。

放下酒杯，舉起茶杯

      那些個不喜歡喝茶的人，總有有著很多的理由，不是覺得茶太苦了，就是覺得喝茶有太多的講究，還有一部分年輕的人，對于茶一點都不抱希望，他們覺得喝酒才夠勁，喝茶多沒意思啊，但是多年之后，越來越成熟了，慢慢的開始喜歡上喝茶了。

      人的前半生需要的更多的是激情，而人的后半生，需要的則是一杯可以靜下心來的茶，就是千秋紅塵，而茶就如同人生大業(yè)，年輕時候的勇氣，是在明知可能不會成功的情況下，仍然會端起酒杯，亦是在明知前程未卜的時候，依然踉蹌前進(jìn)，曾經(jīng)的我們?yōu)榱松钇疵ぷ鳎股盍?，路邊攤前點幾個烤串，來幾瓶啤酒，借這個機(jī)會讓自己喘口氣。究其本質(zhì)，無序的、粗放的茶園管理，以及人們對土地資源的過度利用是主要原因。

      其實這不過是在太難受的時候渴望喝酒，給喝酒的自己找一個不掉價的理由罷了，人的前半生，朝氣蓬勃，一天天的追著夢想的尾巴，渴望成為成功人士，這種雄心壯志，就如同喝了酒一般，酒讓真心變成了野心，誰都知道，過度喝酒不好，但喝酒，有幾次可以自己做主。人們通過合理分布茶樹種植密度、良好的排水途徑、定期的除草與施肥等方式，讓土壤保持充足的肥力與活性。

      但是在工作之余，我們只需要一杯茶，以及一顆安靜的心，便能過上一個隱士般的生活，茶，不僅僅能夠讓我們安靜下來，還可以陶冶我們的性情，亦是促進(jìn)我們交流的媒介，人的后半生，我們要認(rèn)真的過自己的生活，感受大自然帶來的美好。

如何判斷茶葉是否是好茶？判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

   茶文化在我國已經(jīng)有很悠久的歷史了，在日常生活中我們也經(jīng)常會品一品茶，茶葉的種類也是有很多的，雖然不同的茶類特征不一樣，好茶的標(biāo)準(zhǔn)也各有不同，但是好茶卻是有一些通用的標(biāo)準(zhǔn)的，下面小編就來為大家介紹一下好茶的共性都有哪些。

   1.湯色通透明亮

　　這是直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)，不管茶湯是紅的、黑的、黃的，關(guān)鍵是要透亮，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說明制茶工藝優(yōu)良，儲存條件良好，沒有灰塵，也沒霉變，茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放

   2.雖有苦澀味，但很快散去

　　苦澀是茶的本味，俗話說不苦不澀不是茶，如果茶中少了苦澀味，便會感覺淡薄單調(diào)，加工到位且合理的茶，苦澀味不顯，但還是有的，因為茶本來就有苦澀味，但關(guān)鍵在于能否能夠快速散去，如果苦澀味一直留在口腔中，舌面感覺收斂且粗糙，苦澀難受，應(yīng)該不能算是好茶

   3.無異味、水味

   異味指來自外界的味道，不是茶本身的味道，茶葉存放時一定要注意，異味一旦吸收，幾乎無法去除，再好的茶也毀了，水味是指茶味和水味分離，出現(xiàn)淡腥味，水味往往出現(xiàn)在茶湯變淡的時候，但好的茶是不會出現(xiàn)茶水分離的

   4.葉底鮮活

　　好茶的葉底，無論六大茶類的哪一種，鮮活是共同的特征，葉底柔嫩有光澤，摸起來光滑，捏起來有一定厚度和彈性，葉底鮮活說明茶葉的原料好，葉底是對茶青的還原，茶的制作工藝好，沒有把茶做死，沖泡得當(dāng)，讓茶葉充分泡開，又沒把茶泡熟悶壞

   5.好茶讓人心情愉悅

　　不要認(rèn)為這是條主觀標(biāo)準(zhǔn)，好茶讓人愉悅是因為好茶中的芳香物質(zhì)和某些成份，喝過會使人心情愉悅，心胸開闊，頭腦清醒，而不好的茶會讓人越喝越郁悶，原料不好、工藝不良、儲存不當(dāng)，這樣的茶從各方面如果判斷不了，你的身體便會告訴你，喝著悶，不舒暢。