花生油的制作過程你知道嗎？

超市里不僅可以買到花生油，豆油、菜籽油等其他油也可以買的到，但是說到食用油，我們山東常吃的還是花生油。雖然花生油可以很容易買到，但是其制作過程并不簡單，對于花生油的制作過程我想大部分人是不了解的，今天我們就來看一下花生油的制作過程吧。

 1、農(nóng)家花生油制作，首先就是要將收獲的花生進行脫殼處理，在沒有脫殼機的時候都是人工一個個手剝的，有了脫殼機后，花生脫殼效率大大提高。

 2、花生脫殼完成后，挑選較好的花生進行加熱烘炒。加熱烘炒就是將花生放進鍋里進行炒制，目的是為了提高出油率，翻炒的火候很重要，炒輕、炒重都不可以。

 3、花生炒制完成后，就要進行壓榨了，農(nóng)村的花生壓榨一般是初級壓榨，將超好的花生放進機器里進行壓榨，便可以得到花生油，剩余的殘渣還可以制作成花生餅，用作家畜的飼料。

 4、壓榨出來的花生油往往都會比較渾濁，需要經(jīng)過過濾才可以得到較為清澈透亮的花生油。所以將壓榨后的花生油進行過濾是很重的步驟。

如何辨別花生油質(zhì)量的好壞？

花生油廠家教您辨別食用油品質(zhì)的好壞，主要從以下幾個方面。首先就是觀察，觀察的時候不僅要觀察油的色澤，還要注意包裝上的生產(chǎn)日期，好品質(zhì)的油一般都會呈現(xiàn)出較淺的顏色，而且色澤透亮，不會有渾濁的現(xiàn)象。觀察是否有分層的現(xiàn)象，如果有分層，很有可能就是添加了某種物質(zhì)。而摻有大豆油只會在底部出現(xiàn)一些些的凝固，摻有棕櫚油就會導(dǎo)致大面積的凝固，并且出現(xiàn)白色的晶體。觀察之后就是聞氣味，純植物的油，在手中搓熱后會有植物本身的香氣，不會有刺鼻的味道。再有就是實際的試吃了，正常品質(zhì)的油不會有其他復(fù)雜的味道。

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玉米油和花生油哪個更好一些？

   玉米油和花生油都是我們常見的植物性食用油，如果你在糾結(jié)不知道買玉米油好還是花生油好呢？下面我們來探討下。

   玉米油中不含膽固醇，所含的脂肪酸可以抑制腸道對膽固醇的吸收，從而，保護血管。經(jīng)常食用玉米油可以降低血液里的膽固醇，有防止動脈粥樣硬化、冠狀和形成的作用，并對多種老年性疾病及具有積極防治作用。在國外，人們將玉米油成為“營養(yǎng)健康油”。

   花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調(diào)節(jié)人體機能提供了積極的意義。花生油中的鋅元素含量較高，可以促進兒童大腦的發(fā)育，有效地力。

   總的來說，它們有各自的優(yōu)點，比如：玉米油富含不飽和脂肪酸的植物油，可以有效控制水平，從而能達到抑制疾病的目的；花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。建議隔段時間換種食用油，從營養(yǎng)均衡的角度來說，這樣更加科學(xué)。

金龍魚花生油怎么樣

食用油是我們?nèi)粘Ｉ钪兴荒苋鄙俚模鎸ι虉龀兄辛宅槤M目的食用油，挑選哪個牌子的哪種油，已然成為了一個大問題，要吃到好吃的花生油，就要有挑選花生油的技巧，只有挑選到好的花生油，味道和營養(yǎng)才不會差

   品牌油金龍魚花生油，現(xiàn)在是大家所熟悉的花生油，有不少家庭也以這個油為主要食用油，那么金龍魚花生油怎么樣呢？在國內(nèi)來說金龍魚花生油還是數(shù)一數(shù)二的，這是由于它的生產(chǎn)技術(shù)也是比較先進的。

   金龍魚花生油所采用的是“浸出法”這種制油工序。在許多發(fā)達國家，他們的植物油生產(chǎn)都是通過浸出工藝生產(chǎn)的。加熱烘炒就是將花生放進鍋里進行炒制，目的是為了提高出油率，翻炒的火候很重要，炒輕、炒重都不可以。金龍魚也采取了這種國際上公認(rèn)的、科學(xué)的油脂生產(chǎn)工藝。通過浸出法得到的油還是屬于比較香的毛油，再通過提香、過濾等工序，后在銷售中的金龍魚花生油都是很好的成品油產(chǎn)品，安全、健康，符合現(xiàn)代人食用油的要求。

   有不少消費者都反映金龍魚花生油吃起來很不錯，味道純正、香濃，在炒菜時更能把食材的香味帶出來，使我們的菜肴特別香。