有機(jī)富硒大米與普通大米有什么區(qū)別？

   民以食為天，天下糧倉(cāng)，米當(dāng)先，所以說(shuō)大米作為我們的主食之一是一個(gè)很重要的存在，而大米的種類(lèi)之中有一種有機(jī)富硒大米，這種有機(jī)大米含有微量元素硒，而普通的大米是不含有硒的，硒是人體生命活動(dòng)中所必需的微量元素之一，是人體內(nèi)的抗的氧化劑，能夠提高人體的免益力，具有多種功能。

   硒是食品源抗的氧化劑，能夠清除人體內(nèi)過(guò)多的氧自由基，防止細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化的破壞，它的抗自由基作用是維生素E和維生素C的300-500倍，可以提高整體免益力，硒能促進(jìn)T細(xì)胞和中性粒細(xì)胞的增殖和殺傷作用，促進(jìn)免益球蛋白的合成和抗的體生成，增墻人體抗病毒的能力，按捺病毒活化，減少脂褐斑的形成，硒還能夠抗病毒、抗過(guò)敏、抗朽邁等致癌作用，減輕放療的毒副作用，所以有機(jī)富硒大米是很多人的選擇，不僅好吃還有這么多的功效，可不嘗試一番呢？

怎樣區(qū)分變質(zhì)的大米？

   不管是什么樣的季節(jié)，大米都是家中不可或缺的主食之一，甚至有些家庭為了減少頻繁買(mǎi)米的麻煩，往往會(huì)一次性選購(gòu)很多，囤積一些大米，殊不知，長(zhǎng)時(shí)間吃不完的，大米可能就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，尤其是對(duì)于夏季來(lái)說(shuō)，一旦保存不當(dāng)，可能就會(huì)有變質(zhì)的現(xiàn)象出現(xiàn)。但是，輕微的變質(zhì)，我們用肉眼很難發(fā)現(xiàn)，對(duì)于用戶(hù)來(lái)說(shuō)，是個(gè)大問(wèn)題，所以，學(xué)會(huì)分辨大米是否出現(xiàn)了輕微變質(zhì)的方法至關(guān)重要。

   分辨輕微變質(zhì)的大米的方法：

   1.先將大米淘洗一下，如果淘洗過(guò)后的水出現(xiàn)了發(fā)黑、發(fā)綠等其他現(xiàn)象，都不要食用，這樣的大米都是變質(zhì)的表現(xiàn)。

?? 2.看大米的頂端的米坯，如果大米頂端發(fā)黑，往往就說(shuō)明這樣的大米過(guò)了食用期，吃這樣的大米難免會(huì)對(duì)健康留下隱患，需要慎重。

   3.不妨將大米放在一個(gè)塑料袋里密封起來(lái)，然后過(guò)段時(shí)間之后打開(kāi)聞其味道，如果沒(méi)有了大米的清香反倒是一股霉味、異味等，這樣的大米就表明變質(zhì)了，不宜食用。

   但凡是家里的大米出現(xiàn)了上述三種情況的任何一種，都表明大米有變質(zhì)情況出現(xiàn)，都不宜再繼續(xù)食用，希望大家都能夠知道。

香菇雞肉粥的做法

   粥作為一種易消化、好做的食物，適當(dāng)食用對(duì)人體健康有著很大的好處，所以，不難發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常有很多家庭會(huì)在早上或者晚上煮粥喝，但是，喝粥也是有學(xué)問(wèn)的，長(zhǎng)期喝米粥并不科學(xué)，但是值得提醒的是，這并不代表我們不能長(zhǎng)期喝粥，只是，不要只喝白粥，花樣喝粥往往更健康哦。

??喝粥不要只喝白粥，香菇雞肉粥等不僅更美味，同時(shí)還更健康，不妨來(lái)學(xué)學(xué)制作方法吧。

??香菇雞肉粥：

??準(zhǔn)備材料：大米半杯、青豆適量、香菇三顆、口蘑1朵、雞胸肉1塊、玉米粒適量、鹽1湯匙、料酒2湯匙、姜片適量。

??具體做法：

??1、先將食材都淘洗干凈，并將大米浸泡十分鐘。

??2、湯鍋里加入適量的水，并放入料酒和生姜，再將雞胸肉將入，煮上八分鐘左右并撈出。

??3、香菇和口蘑需要切片并焯水。

??4、玉米粒和青豆洗干凈之后，將多余水分瀝出，煮好的雞胸肉再撕成雞絲待用。

??5、大米淘洗干凈放入電飯煲煮上15分鐘。

??6、大米煮好后打開(kāi)鍋蓋并將雞絲、玉米粒、青豆、香菇等其他食材放進(jìn)去，放點(diǎn)鹽并攪拌均勻，不蓋鍋蓋煮上10分鐘。

??7、經(jīng)過(guò)這些步驟之后，再蓋上鍋蓋煮個(gè)5-8分鐘，就煮好了。蔬菜、肉、米飯一應(yīng)俱全，不僅容易消化，并且非常美味，更健康，更好吃。

??當(dāng)然，除了這樣喝粥之外還有其他很多花樣吃法，要想能夠吃的更健康、更美味，有需要的朋友不妨緊跟本站更新來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。