茶葉除了喝以外還有哪些用處？

茶葉是我們國(guó)家比較普遍的一種傳統(tǒng)飲品了，自從古代始就有不同種類茶葉的出現(xiàn)，直到茶葉仍然是我們接待客人的一種表現(xiàn)，茶葉在我國(guó)的歷史也是比較悠久的了，到現(xiàn)在很多人都還是比較喜歡喝茶的，那么在喝完茶以后你知道茶葉渣還是有很多用處的嗎？

魚腥味很多人都非常討厭，但茶渣就可以去腥，把茶渣和需要去腥的容器一起煮一會(huì)即可。

牛肉很多人都知道非常不容易煮爛，這時(shí)候你可以用一個(gè)小布袋放點(diǎn)茶葉一起煮，牛肉不僅可以縮短煮的時(shí)間，而且味道清香。

在吃特別辣的時(shí)候，可以先用清水漱一下嘴，然后抓一點(diǎn)干茶葉放嘴里咀嚼一會(huì)即可。

到了夏天雞蛋特別容易壞，可以把雞蛋埋入干茶渣中，雞蛋可以保存2-3個(gè)月左右不變質(zhì)。

用茶渣擦洗鏡子、玻璃等家具上的污漬，去污效果是很好的。

冰箱里容易有異味，我們可以用干凈的布袋放一把干茶渣，會(huì)有效的吸收冰箱里的異味。

把茶渣倒在花盆里，能保持土質(zhì)的水分，與泥混合放入花盆內(nèi)，又可作花卉的肥料。

新衣服新鞋都會(huì)有一股刺鼻難聞的化學(xué)品味道，把干茶渣點(diǎn)燃，利用燃燒的煙能將味道熏除。

干茶和新茶有哪些區(qū)別？

中國(guó)自古以來就是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在我國(guó)的古文化中更是占著中國(guó)的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現(xiàn)在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來客的標(biāo)志性東西，所以說茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。喜歡喝新茶傷胃指數(shù)★★★新茶上市，好是挺好，但新茶也是適合每個(gè)人喝的，如果你想趁著新鮮，就想喝存放不足半個(gè)月的新茶，你很可能會(huì)有上火、腸胃不適、醉茶等現(xiàn)象。那么新茶和干茶有哪些區(qū)別呢？

⒈干茶

年份較長(zhǎng)的干茶色澤為黑褐、灰褐或褐略帶紅,年份較短的茶色澤多為黃褐、青褐。

⒉口感

口感上陳年茶口感醇厚滑軟。具有收藏價(jià)值，價(jià)格相對(duì)也貴一些。

新茶有著甘甜香軟的滋味，回甘較快，新茶經(jīng)過煮飲，更別有一番風(fēng)味。

⒊湯色

隨著年份的延長(zhǎng)茶湯色澤出現(xiàn)由橙黃-黃橙-紅橙-橙紅-紅的變化趨勢(shì)。茶在湯色上較濃，茶湯艷紅。而新茯磚茶，茶湯較為清澈橙黃。

⒋香氣

茶因?yàn)殛惢蛢?nèi)含物質(zhì)的變化，陳化出陳香或者其它香氣，例如蜜香、木香、參香等等。而當(dāng)年新茶多帶有鮮葉青草香。

⒌葉底

新茶葉底鮮綠，葉片脈絡(luò)清晰，葉片柔韌鮮嫩，翠綠欲滴。陳茶葉底偏黃綠，年份久的呈現(xiàn)黃褐色。而老茶葉底顏色較深，葉型相對(duì)不完整，用手揉捻，韌性相對(duì)會(huì)差一些。

⒍金花

新茶"金花"茂盛而有些老茯茶"金花"較少。這是因?yàn)?金花"是在加工過程中形成的，剛制成的新茶，磚內(nèi)生長(zhǎng)大量的"金花"。我們說的大紅袍其實(shí)是烏龍茶，而被人們稱為的安吉白茶實(shí)際上是綠茶。隨著陳放年代的延長(zhǎng)及陳放條件的變化，金花菌體的呈現(xiàn)形態(tài)也在變化，有的會(huì)萎縮甚至變白，有些年代久遠(yuǎn)的茯茶已看不到金花，只是隱約可見白色的斑點(diǎn)。因此，新茶"金花"茂盛而有些老茶"金花"較少甚至看不到。

茶葉的香氣是怎么形成的呢？

茶的香氣形成，由茶葉的基礎(chǔ)物質(zhì)所決定。茶葉中含有700多種化學(xué)成分，鮮葉中固有50多種，其余通過加工形成。

成品茶通常表現(xiàn)的有清香型、栗香型、花香型、鮮爽型及青草型。那么茶葉的香氣是自身生長(zhǎng)的呢還是后期人們加工而成的呢？ 今天我們就來跟大家揭秘一下。

一、茶樹品種

理論上來說，鮮葉可制成任何一種茶葉。但氨基酸的含量、酶學(xué)特性、芳香簇物質(zhì)等化學(xué)特性，在茶樹品種間的不同，引起茶樹資源的適制性差異，使得不同鮮葉中的香氣成分及其制作的茶葉，在香氣方面具有一定的差異性。品種香是獨(dú)特的，是區(qū)別與其他品種的特質(zhì)。喝了茶感覺精神很好，就是在起作用，過去的人喝茶，注重的就是喝茶提神的作用。表現(xiàn)該品種茶適宜制作的茶類，如大紅袍、鐵觀音等適宜制作青茶。又如水仙具有蘭花香棕葉味，果香桂皮味等。

二、栽培技術(shù)

首先，茶樹種植的海拔高度，將導(dǎo)致香氣特點(diǎn)產(chǎn)生明顯差異。許多名優(yōu)茶均出自于高海拔，如黃山毛峰、廬山云霧、武夷巖茶等。茶葉在我們生活中可以說是隨處可見的了，包括一些銷售茶葉的店鋪也是比較多的，但是一直以來，農(nóng)殘問題一直困擾著茶行業(yè)。其次，季節(jié)的影響很明顯，如春、夏、秋茶香氣各不相同。再者，栽培管理措施，如施肥與否，有機(jī)肥或化肥，還有施肥的數(shù)量與種類等直接影響茶香。

三、制作工藝

六大茶類制作工藝各不相同。綠茶在高溫茶青和干燥工藝中，鮮葉中大量的青草物質(zhì)揮發(fā)部分轉(zhuǎn)化為沸點(diǎn)低、清香型物質(zhì)，經(jīng)過高溫干燥，帶有烘烤香和板栗香。明前茶指的是清明前采制的茶葉，而這段時(shí)間大部分產(chǎn)茶區(qū)溫度低，茶葉發(fā)芽率低，導(dǎo)致產(chǎn)量稀少，根本不可能有那么多的量。紅茶則是萎凋和發(fā)酵，鮮葉中的芳香物質(zhì)經(jīng)酶促氧化作用和異構(gòu)化作用，大量轉(zhuǎn)化或揮發(fā)，同時(shí)經(jīng)過干燥過程生成部分高沸點(diǎn)花香和果香型芳香物質(zhì)，使香氣呈甜香型。而白茶因其不炒不揉，重點(diǎn)是把控萎凋，保留了茶葉的原生態(tài)，毫香鮮甜、清幽、醇爽。

四、生長(zhǎng)環(huán)境

武夷山巖峰聳立，秀拔奇?zhèn)ィ徘M繞其間，山回溪折，陶冶出武夷巖茶的天然靈氣。不同生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)茶葉香氣形成的影響是不同的，也稱山場(chǎng)味。中國(guó)自古以來就是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在我國(guó)的古文化中更是占著中國(guó)的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現(xiàn)在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來客的標(biāo)志性東西，所以說茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。一片茶，不能決定出身的香氣是否，但一旦鮮葉被采摘下來，就進(jìn)入了后天的品質(zhì)鍛造之路。惟愿每一片茶葉，都能在制茶人的手里和泡茶人的手里被悉心對(duì)待，激發(fā)出它的香氣潛力，在被送入品茶人口中之前，完成品質(zhì)的升華。