番鴨是一種常見的鴨子品種，它因外形特別，肉質(zhì)鮮嫩，所以特別受人們喜歡，在市面上的銷售也是很好的?，F(xiàn)在養(yǎng)殖番鴨的人也是非常多的，很多人想要通過(guò)養(yǎng)殖它來(lái)增加自己的收入，不過(guò)在養(yǎng)殖之前，先要對(duì)它的養(yǎng)殖技術(shù)有一個(gè)的了解。1、管理上鴨舍要通風(fēng)，每平方米養(yǎng)3只，備足產(chǎn)蛋箱，箱內(nèi)墊好稻草減少破蛋，大群飼養(yǎng)可將鴨舍一角圍起來(lái)，直接把稻草墊在地上就成了平地大“產(chǎn)蛋箱”，可供產(chǎn)蛋用。注意番鴨抱窩性，的辦法是把抱窩番鴨轉(zhuǎn)換鴨舍，每欄舍內(nèi)停留二晝夜多一點(diǎn)，轉(zhuǎn)舍必須在傍晚進(jìn)行。

挑選火鴨苗的時(shí)候，看火鴨苗的眼睛是否可以正常睜開，如果我們看到小鴨子的眼睛是像是蒙著一層霧，或者是像被什么蒙住一樣，眼神沒有什么光澤，那么這樣的鴨苗就是不合格的，盡量不要購(gòu)買這類鴨苗，二看鴨苗的嘴巴和四肢是不是色澤紅潤(rùn)或者水潤(rùn)有光澤，如果看起來(lái)比較干燥的話，這樣的秧苗也是不能選購(gòu)的。2養(yǎng)鴨子要注意育雛期前一周需要飲用涼開水，為了增強(qiáng)鴨子的抵抗力，調(diào)節(jié)腸胃平衡，我們可以在水中加入益富源動(dòng)物食用液。3鴨子在進(jìn)行放羊的時(shí)候要根據(jù)自己所養(yǎng)的品種進(jìn)行放樣，一般圈養(yǎng)的鴨子適合放羊的時(shí)間是四月的中旬到十底，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段園子里的野草長(zhǎng)勢(shì)比較豐盛，而且鴨子可以使用各種青草或者是野菜，以及掉落的野果，或者是草叢里面的一些蟲子。

鴛鴦鴨屬于番鴨，成年公鴨的體重大約3.5kg～5kg，母鴨2.7～3.5kg，年產(chǎn)蛋二百枚左右，蛋量72～100g。該品種鴨具有體質(zhì)健壯，抗病力強(qiáng)，耐粗飼且肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，皮可制革，絨保暖性好，市場(chǎng)需求量較大，市場(chǎng)價(jià)格明顯高于其他禽類，很有發(fā)展前景，所以飼養(yǎng)鴛鴦鴨不失為農(nóng)民脫貧致富的一條好途徑。番鴨又名香鶉雁，原產(chǎn)斑頭海番鴨于中、南美洲熱帶地區(qū)。 番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據(jù)說(shuō)有三百余年的飼養(yǎng)歷史，是國(guó)內(nèi)外少見的名、特、優(yōu)產(chǎn)品，別的地方是沒有的，現(xiàn)在養(yǎng)殖主要集中在南方。