據有關資料，烏雞肉要比普通雞肉多含25%的氨基酸，含有8種必需氨基酸。烏雞是的重要原料，遠在距今已與1600余年的東漢時期，被譽為我國神醫(yī)的華佗就用烏雞配以中藥治療婦女，其方劑為：“用白羽雄烏骨雞一只，糯米喂七日，勿令食蟲蟻野食，以繩縊死，去毛與腸，以黃、黃、天門冬、各二兩，內雞腹，以陳酒人陶器煮使爛，取出去藥，桑柴火焙至焦枯，搗末．

再加上(炒)二兩，人參、(炙)、、、茴香、砂仁各一兩，、白術、丹參、各二兩，四兩，以醋漬三日后焙干研末，和前藥酒調面糊為丸，空腹溫酒下五十丸?！?

相對濕度也是相當重要，因為溫暖季節(jié)或夏季相對濕度低種蛋蒸發(fā)增加，蛋重降低，導致雛雞出殼重降低。相對濕度還會影響雞蛋氣室大小。如果集蛋不經常性進行，相對濕度的控制就更加重要，因為蛋的溫度將升高。

     科學數據顯示，一天中較早時間生產的雞蛋蛋殼較厚，不易破碎。角質層是覆蓋在蛋殼表面的包衣，它有助于防止雞蛋內部被細菌污染；一旦雞蛋內部受到污染，會使雞蛋內部引發(fā)許多問題。

從外觀上也可以大概的判斷出一些?？雌饋砗芫竦模盍芨?，且整個雞苗籠會比較吵雜，聲音清脆。用手去捉的時候其跑動速度極快，捉到手里后會有強烈的掙扎感，體型在絨毛的覆蓋下仍然看得出比較飽滿，雞爪有力。這樣的一般都是雞苗具備的條件。按需選種。養(yǎng)雞戶養(yǎng)雞的時候要確定好自己養(yǎng)殖方向才能開始選擇雞苗，根據自己的需求選擇相對應的品種，后期其效果才有可能達到自己的需求。本來想養(yǎng)肉雞的結果選了一些偏向蛋雞的品種，那么后期出肉方面肯定還是會有遺憾的。

1—10日齡為60—70%，10日齡后為50—60%。后期注意降低濕度，否則易導致舍內潮濕，舍內氨氣濃度高而引起如、球蟲病、法式囊等疾病的發(fā)生。

　　6、通風換氣：

　　一般來說，兩周內應以保溫為主，兩周后就得注意通風換氣工作，應逐漸加大通風量。注意避免賊風，同時防止溫度波動太大。

　　實際飼養(yǎng)中可根據飼喂、飲水、通風等設備以及季節(jié)來靈活決定飼養(yǎng)密度。一般1—5周齡，平養(yǎng)密度為20-50羽/平方米，籠養(yǎng)為22—26；6—20周齡為平養(yǎng)6—7，籠養(yǎng)10—12。