電加熱攪拌炒鍋設備結構

電熱攪拌式炒鍋的設備結構：　　1、本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)?！　?、架體采用了加厚不銹鋼的材質(zhì)，方正整齊，細節(jié)化、美觀化處理，保質(zhì)保量，不黏鍋，易清洗?！　?、采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合、加熱均勻，提高熱量，利于設備連續(xù)操作，提高生產(chǎn)效率。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備?！　?、自動液壓翻鍋出料系統(tǒng)，采用電路控制，更加方便使用。

電加熱夾層鍋按密封方式可分為；無蓋型，平蓋型，真空型。

導熱油的工作原理

　　一、有機熱載體爐是一種以熱傳導液為加熱介質(zhì)的新型特種鍋爐。具有低壓高溫工作特性。隨著工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和科學技術的進步，有機熱載體爐得到了不斷的發(fā)展和應用。

　　二、熱量是由浸入導熱油的電加熱元件產(chǎn)生和傳輸?shù)?，以導熱油夾層鍋為介質(zhì)，利用循環(huán)泵，強制導熱油進行液相循環(huán)，將熱量傳遞給用一個或多種用熱設備，經(jīng)用熱設備卸載后，重新通過循環(huán)泵，回到加熱器，再吸收熱量，傳遞給用熱設備，如此周而復始，實現(xiàn)熱量的連續(xù)傳遞，使被加熱物體溫度升高，達到加熱的工藝要求。2、采用電磁加熱方式，具有升溫快、無明火、無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定，外觀整潔等特點。

　　三、導熱油夾層鍋是將電加熱器直接插入有機載體(導熱油)中直接加熱,并通過高溫油泵進行液相循環(huán)將加熱后的導熱油輸送到用熱設備,再由用熱設備出油口回到電熱油爐加熱,形成一個完整的循環(huán)加熱系統(tǒng)。鹵肉夾層鍋，蒸汽夾層鍋，可傾夾層鍋應用在食品加工的各種產(chǎn)品，比如調(diào)料、涼粉、中藥、果醬、鹵肉、炒菜等各種行業(yè)需要熬制、蒸煮、炒制的東西，都可以用到夾層鍋。電加熱導熱油夾層鍋采用數(shù)顯式溫控儀控溫,具有超溫報警、低油位報警、超壓力報警功能

售后服務

售后服務：

自設備安裝、調(diào)試檢驗合格之日起1年為質(zhì)保期。

設備在質(zhì)保期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及故障，我方收到買方的函、電后，售后服務人員1小時內(nèi)做出響應，溝通買方殺菌鍋操作人員指導解決方案，確保少時間解決問題。電話溝通無法解決問題，我方維修人員在24小時內(nèi)到現(xiàn)場處理，實行三包服務，免費維修；可傾式不銹鋼夾層鍋是采用不銹鋼材料而制作而成的夾層鍋，可傾式不銹鋼夾層鍋的熱源是采用一定壓力的蒸汽或采用電加熱的方式，在受熱面積和熱效率都得到了提高，并且加熱也很均勻，加熱速度快且溫度容易被掌握。不能維修的，免費更換，做到小型故障1天內(nèi)修復，大型故障5天內(nèi)修復；質(zhì)保期外乙方收到甲方的函、電后，應在24小時內(nèi)派人到現(xiàn)場及時維修并只收材料成本

費和人員差旅費。

三種加熱方式的區(qū)別

三種加熱熱源區(qū)別在于：三者升溫方式不同，厚度材料有區(qū)別而已，蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通過夾層鍋夾層來加溫的，這種加溫方式的設備通常叫做蒸汽夾層鍋。電加熱夾層鍋就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的，就叫做電加熱夾層鍋。1、總體結構：可傾公式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和可傾架、攪拌機等組成。燃氣夾層鍋就是人工打氣閥，點燃燃氣，加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量物料，人工翻鍋，攪拌使物料在鍋內(nèi)均勻受熱，待物料加工完畢后，關氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜將物料倒入另一容器內(nèi)。