商超島柜定制

針對(duì)展示柜運(yùn)行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層。采用名排風(fēng)機(jī)，有效降低了展示柜的噪音。海鮮在常溫下儲(chǔ)存的時(shí)間很短，很容易因?yàn)槲⑸锏幕饔煤兔傅姆纸鈱?dǎo)致食品變質(zhì)，只能把冷柜里面的溫度控制在固定的低溫狀態(tài)，才能充分保持住微生物還有梅的活性，保持海鮮的新鮮和鎖住營(yíng)養(yǎng)成分不流失。制冷劑傳送管及制冷系統(tǒng)采用國(guó)標(biāo)純銅管，制冷快，防止制冷劑外流。

超市商用冷柜是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。箱體內(nèi)有壓縮機(jī)、制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱。超市商用冷柜小常識(shí)你知道多少?風(fēng)冷與直冷各有優(yōu)劣，各有千秋。 一、風(fēng)冷與直冷的分界點(diǎn)在300升左右，大容積多間室風(fēng)冷有優(yōu)勢(shì)。 二、容積大，間室多，風(fēng)冷在冷量分配上有優(yōu)勢(shì)。如果采用直冷將有技術(shù)上的障礙，很不容易實(shí)現(xiàn)。直冷間室做到3個(gè)基本到了極限，如想做更多間室，將犧牲一些性能。因此看到市面上的某些大容積多間室(甚至是抽屜門)的直冷超市商用冷柜，千萬(wàn)不要相信它。多層流式出風(fēng)口結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)冷氣形成穩(wěn)定，均勻的風(fēng)幕，制冷速度快、溫度恒定，可充分保證食品的冷凍、保鮮效果。這種產(chǎn)品市面上并不少見(jiàn)，多集中在小品牌的產(chǎn)品，主銷。

食物擺放有講究，【超市冷柜】?jī)?nèi)存放的食品一定要生熟分開(kāi)，防止交叉污染，食用前應(yīng)檢查食品質(zhì)量。有些食品在放柜前，需作一些處理，如蔬菜要先摘除腐葉，

魚類應(yīng)先除去內(nèi)臟和鱗；熱的食品宜待充分冷卻后再放入柜內(nèi)；食品要用食品袋或用新鮮紙包裝或放入密閉的容器內(nèi)，以防止食品的干耗和串味；經(jīng)解凍過(guò)的食品，

不要再冷凍；生熟食物不宜混合放在一塊，這樣可減少食物的污染；剩飯菜要單獨(dú)擺放，避免污染。

現(xiàn)代家庭生活離不開(kāi)冷藏柜，大家都知道冷藏柜可以冷藏保鮮，以為多久都能藏得住，甚至冒著熱氣就放入冷藏柜，或沒(méi)清洗，只簡(jiǎn)單用保鮮膜包一下就放進(jìn)去，結(jié)果冷藏柜就成了細(xì)菌繁殖基地，特別是霉菌。冷藏柜里的細(xì)菌是頑固的，所以要定期清理冷藏柜里的存貨，超過(guò)三四個(gè)月的食物，就要考慮是不是該扔掉了。每月應(yīng)該至少給冷藏柜清潔消毒一次。不要只清洗隔板，而是要整個(gè)清洗。方法很簡(jiǎn)單，先冷藏柜里的食物全部拿出，關(guān)掉電源。針對(duì)展示柜運(yùn)行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層。再拿干凈的毛巾用自來(lái)水或熱水擦洗幾次，開(kāi)門通風(fēng)30分鐘即可。