冰糖柑就是冰糖橙，實際是一種橙子。金實，屬于蕓香科柑桔屬，包括甌柑、女蕉柑、栟柑、廣柑等。柑和橘相似，都屬柑橘屬的寬皮柑桔類，易被混淆，但柑一般比橘大，比柚小，圓形，皮比橘厚，剝皮比橙子容易。種子大多為白色。應加強栽培管理，增強樹勢，科學用藥，并注意保護天敵等來綜合防治。柑味道較甜，能治胃腸中熱。性味歸經(jīng)：性涼，味甘酸；人牌、胃、膀跳經(jīng)。

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褚橙果實采收、貯藏

1：采收時期，根據(jù)不同的用途，若鮮食應表現(xiàn)出該品種應有的色香味，以保證果實品質(zhì);如貯運果，應在果實8成熟時采收。

2：嚴格按技術要求采收，采收技術上應防止一切機械傷害，如指甲傷、碰傷、壓傷、擦傷等，在采收時應用采果梯、果剪、果籃，并選擇晴天露水干后，應按先下后上，先外后內(nèi)的順序采收。

3：搞好果實貯藏，減輕鮮銷的壓力，在采果后24小時內(nèi)用250PPM2. 4—D加500倍的托布津或多菌靈液浸果實30秒鐘，然后涼干水氣，預貯2—3天，選除傷果。用塑料袋單包果實，可選用架藏，其方法是在架上每格放果2—3層，10—15天翻果一次，選出腐爛果。享有“中國長壽之鄉(xiāng)”的湖南懷化麻陽苗族自治縣是中國冰糖橙的主要產(chǎn)地。此法可貯藏3—4個月。

甜橙系列有：冰糖橙、紅肉臍橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等果一般為圓形紅肉臍橙果實性狀，橙色，果頂無臍，或間有圈印。是甜橙中數(shù)量較多的種類。糖橙又稱無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。(2)增強白細胞的生理功能，維護人體對染上及其它疾病的抗御能力。因含酸量極低，果汁含量達到適當程度時即可采收、上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產(chǎn)，供應地方市場。