特色餐飲加盟店積極引進先進新型業(yè)態(tài)，推行特色餐飲市場的連鎖經(jīng)營，對于擴大特色餐飲市場市場，提高特色餐飲市場組織化程度，降低生產(chǎn)成本，形成市場效應(yīng)，提高特色餐飲食品流通速度非常有益。特色餐飲加盟店可以發(fā)揮連鎖經(jīng)營在組織形式和管理上的優(yōu)勢，廣泛采用先進的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，積極開發(fā)現(xiàn)代特色美食新品種，提高服務(wù)水平，加快構(gòu)建現(xiàn)代特色餐飲供應(yīng)體系。除了口味，地鍋雞加盟者還要在就餐環(huán)境上，做出革新，讓消費者在這里感受到舒適輕松。

前景雖好，更需要大家用心經(jīng)營，讓發(fā)展更加平穩(wěn)，發(fā)展更加的久遠。

                                                                    地鍋雞的由來

地鍋雞加盟店的地鍋菜是主要起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。炒時往油鍋里滴入少量的酒，這樣炒出來的雞蛋口感蓬松，鮮嫩可口。

地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。

如果您想創(chuàng)業(yè)，地鍋雞加盟是很明智的選擇。如有需求，歡迎到地鍋傳奇去看一看。

                                                                        大鍋臺加盟的餐飲特性

　其次是無形性，餐飲業(yè)在服務(wù)效用上具有無形性，它不同于水果、蔬菜等有形的產(chǎn)品，從色澤、大小、形狀等就可以判別其質(zhì)量的好壞。而餐飲服務(wù)只能通過就餐客人的購買、消費、享受服務(wù)之后，所得到的親身感受來評價餐飲店的好壞。

簡而言之，給大鍋臺加盟的啟示是餐飲業(yè)是一種服務(wù)業(yè)，從業(yè)人員從老板到服務(wù)員，清潔工，一定要培養(yǎng)自覺的服務(wù)意識。