藜麥真的很神奇嗎？

藜麥產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，它不僅為古印加人民提供營養(yǎng)，而且是他們的精神食糧，被成為“糧食”。如今我們定位為“適宜人類的的全營養(yǎng)食品”。

藜麥為什么有益于人的身體健康？

我們身體需要食物的酸堿平衡，身體中酸堿不平衡會導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定，同時也會影響身體健康。通常喝的咖啡、茶、酒及抽的煙都屬于酸性。甚至或多或少的運動也會加重體內(nèi)酸性，食用藜麥可起到維護體內(nèi)酸堿平衡的作用，保持健康體質(zhì)。

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為什么說藜麥是一種減肥佳品？

藜麥是可以減肥的，藜麥是富含豐富營養(yǎng)的食物，因為其蛋白質(zhì)含量與牛肉可以相媲美，而且富含植物纖維素，所以對于減肥患者，減肥的人群有很好的幫助。食療養(yǎng)生燕窩這一名貴滋補品,隨著人民生活水平的提高,已經(jīng)逐漸從消費轉(zhuǎn)化為平民消費。如果想要吃藜麥減肥可以選擇少油、少爆炒的加熱方法，但是一定要注意避免破壞其中的營養(yǎng)成分，可以這樣吃來達到減肥的目的。但是單靠吃藜麥還是不能夠達到減肥的目的，所以大家還要在平時制定好減肥的計劃，這樣才能達到終減肥的目的。

藜麥中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素含量都高于普通的食物，NASA將藜麥列為人類未來外太空空間的理想“太空糧食”。6、藜麥營養(yǎng)豐富均衡，可以提高奶水的質(zhì)量，不必為保證自身和奶水的營養(yǎng)而攝取過多的食物導(dǎo)致體形肥胖。 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）研究認為藜麥是一種單體植物即可滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為適宜人類的“全營養(yǎng)食品”，列為全球10大健康營養(yǎng)食品之一.

藜麥的蛋白質(zhì)媲美肉類

一般谷物的缺陷是蛋白質(zhì)質(zhì)量不高，不能媲美動物蛋白。2016年美國人體微生態(tài)專家Philip發(fā)現(xiàn)當腸道菌群失衡時，腸道內(nèi)的Y-氨基丁酸被這些抑郁菌吃光后，就會造成抑郁、自閉等。幸運的是，藜麥彌補了這個空缺。藜麥中所含的蛋白質(zhì)是全蛋白，意味著它含有人體必需的全部9種氨基酸，充分證明了植物蛋白質(zhì)絲毫不比動物蛋白質(zhì)量低。每185g藜麥含有8g全蛋白質(zhì)，許多歐美素食蛋就以它為原料之一。

三種不同的共生菌之間是有斗爭存在的，要想保證腸道及身體健康，就必須保持腸道菌群平衡，使有益菌處于的優(yōu)勢地位，利用有益菌來制約有害菌和條件致病菌，使它們不能在我們體內(nèi)肆意生長、搞破壞。

中國傳統(tǒng)膳食

中國傳統(tǒng)膳食講究平衡，提出了“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良;五畜適為益，過則害非淺;五菜常為充，新鮮綠黃紅;五果當為助，力求少而數(shù)”的膳食原則。因此，對于低下，經(jīng)常容易感冒、等人，以及功能紊亂，出現(xiàn)、等癥狀的人，可以通過補充益生菌來進行調(diào)節(jié)。用現(xiàn)代語言描述就是，要保持食物來源的生物多樣性，以谷類食物為主;要多吃蔬菜、水果和薯類;每天要攝入足夠的豆類及其制品;魚、禽、肉、蛋、奶等動物性食物要適量。

實際上，在一些國人熱衷于飲食西化的時候，以中國傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)為代表的東方膳食結(jié)構(gòu)，卻越來越為世人所矚目。維護女性健康女性菌群平衡對女性健康至關(guān)重要，益生菌主要通過三種途徑保護女性健康：一，競爭性黏附作用，占據(jù)生殖道粘膜表面，阻止有害菌的黏附。1989年，美國參議院地召開了有關(guān)膳食營養(yǎng)的聽證會，聽取了美國康乃爾大學(xué)、英國牛津大學(xué)、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院在中國6年的合作膳食調(diào)查研究結(jié)果，認為中國的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)是非常有利于健康的.