辣椒的干制方法有傳統(tǒng)的晾曬方式和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械烘干，但傳統(tǒng)的晾曬方式是要看天吃飯，處理不當會導(dǎo)致發(fā)霉，腐爛，會影響辣椒的色澤、品質(zhì)等不良現(xiàn)象，而且隨著辣椒種植戶種植數(shù)量增加，傳統(tǒng)的晾曬方式已經(jīng)不能滿足辣椒種植戶的要求，農(nóng)業(yè)機械也因時代不斷發(fā)展，大量機械辣椒烘干設(shè)備不斷出現(xiàn)，對比傳統(tǒng)晾曬方式而言，機械式辣椒烘干機節(jié)省人工費用，占地面積小，實現(xiàn)采摘下來，直接烘干，無需大量堆放，烘出率，高品質(zhì)。

枸杞是曬干還是烘干的好？

①曬干：將鮮果攤在竹席或竹篩上，厚2～3厘米，頭兩天曬時不宜在強太陽光下暴曬，用上午10時前和下午3時以后的太陽曬，中午置于向陽通風(fēng)處晾曬。到第3天可置于太陽下曬至全干。曬時忌用手翻動，一般曬8～10天。

②烘干：把鮮果攤放于竹席或竹篩內(nèi)，置烘干機內(nèi)，先用40～50℃溫度烘24～36小時，部分果實出現(xiàn)部分收縮起皺，再把溫度再升至50～55℃，烘24小時左右，即可干燥。折干率為25%左右。

振動或上下移動桶

將不可避免地發(fā)生三個筒烘干機缸中的工作不均勻加熱，和環(huán)連接器螺釘松動或折斷，驅(qū)動小齒輪嚴重磨損或等松開螺栓，它是這些問題的原因的振動或垂直圓柱體竄動和其他疾病。應(yīng)該及時遇到更多的問題來處理。

軸承溫度過高

茶葉食品烘干機設(shè)備軸承在使用一段時間后，會出現(xiàn)軸承磨損或損壞支架，缺乏潤滑或污垢，或因為調(diào)整不當或卡住的軸承溫度的結(jié)果，因此有這樣的問題，需要立即關(guān)注。

成品料無法正常排出的干燥茶葉食品烘干機

這樣做的原因的現(xiàn)象是，機安裝不符合規(guī)范，造成泄漏風(fēng)下來。這個問題可以說是既簡單又困難的問題，因為該解決方案是很容易找到符合這種故障需要檢查圖紙的問題，很難解決這個問題，因為需要重新安裝機，消費大量的人力。

假設(shè)承載設(shè)備，具有的軸承時有很大的關(guān)系良好的潤滑，并直接影響使用的時間和設(shè)備的運轉(zhuǎn)率，所以新的油在第-噴射到清潔，密封好。

其次，缺乏電動機3轉(zhuǎn)鼓式茶葉食品烘干機的功率或不適當?shù)闹С辛?，而且在本領(lǐng)域中的茶葉食品烘干機的制造商的錯誤。茶葉食品烘干機或帶滑移轉(zhuǎn)子速度過低，檢查是否皮帶輪的尺寸要求，和帶張力調(diào)整，這往往是必需的檢查。