要求砧木粗度在0.5cm以上。獼猴桃屬（學(xué)名：ActinidiaLindl），側(cè)膜胎座目，獼猴桃科落葉、半落葉至常綠藤本植物。一先在獼猴桃苗接穗上接芽下1cm 左右呈450角斜削至接穗周徑的2/5處，再從芽上方1cm左右下切，沿形成層往下，略帶木質(zhì)部，直接和一刀口相接，取下芽片。芽片全長約2—3cm；第二在砧木離地面5cm處，選擇光滑面，按削接芽的方法切削，使切面略大于芽片；后將獼猴桃苗芽片嵌入砧木，對準(zhǔn)形成層，上邊露出0.2—0.3cm削面，促使迅速形成愈合組織。嵌好芽片后用薄塑料條捆綁，露出接芽即可。

選向陽地塊，平整80厘米～100厘米寬、15厘米高壟畦，中間高兩邊低，底層鋪5厘米～10厘米濕沙，將嫁接好的獼猴桃小苗挨個排列埋入濕沙子中，用水澆實，并注意補(bǔ)充水分。陜西省獼猴桃協(xié)會組織在寶雞眉縣市獼猴桃專家大院和8個科技示范園區(qū)。待嫁接口形成愈傷組織，品種芽剛開始萌動時及時定植。3.5嫁接苗定植株行距20厘米～30厘米×30厘米～40厘米，定植后澆足水。翌年1月30日前（傷流期前），嫁接成活苗在嫁接芽上1厘米～2厘米處剪除砧木，以利獼猴桃品種生長。當(dāng)嫁接品種芽生長到半木質(zhì)化、嫁接部位愈合良好時，及時解除砧木上的綁扎物。

獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛的水果，其果實細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養(yǎng)極為豐富。豐產(chǎn)性較強(qiáng)，嫁接苗定植第二年開花株率達(dá)68%，三年生平均每公頃產(chǎn)量4200公斤，四年生平均每公頃產(chǎn)量20250公斤。它的維生素C含量高達(dá)100—420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國Rutgers大學(xué)食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份豐富、全的水果。