很多吃貨都經(jīng)受不了油條的美味。雖然都知道它不健康，但是就是戒不了，幾天不吃想的厲害，于是早上的餐桌上經(jīng)常會(huì)有它的身影。但是外面買的油條不放心，不知道它里面有沒(méi)有添加什么東西，還是自己動(dòng)手做才吃的放心吧!下面就給大家?guī)?lái)油條的具體的制作方法吧!其實(shí)油條的制作方法很簡(jiǎn)單，只要大家按照下面的步驟一步一步的來(lái)，相信大家都可以學(xué)會(huì)的。一下就是制作油條具體的操作步驟：金黃酥脆油條制作方法配料：面粉500克、泡打粉5克、精鹽10克、雞蛋2只、食用油20克油條制作流程：將面粉過(guò)加入泡打粉后，攪拌均勻，加入清水280克，一個(gè)雞蛋，少許鹽，色拉油20克，，攪拌均勻后，揉至面團(tuán)光滑柔軟。第二步，將面團(tuán)放在抹有油脂的面案上，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一晚。第三步，取出面團(tuán)抹油后放在面板上，然后用搟面杖搟成10厘米寬1厘米厚的長(zhǎng)面片。將面片均勻切成1.5厘米寬的窄條，分別將兩條劑子疊在一起。第四步，起鍋燒油，待油溫?zé)?成熱時(shí)，將疊好的面前片，放進(jìn)油鍋炸至，油條入油鍋后用筷子不停的翻滾，讓油條均勻受熱炸至金黃即可！專欄早餐小吃配方秘籍作者：喜子美食98幣2人已購(gòu)查看健康美味的油條就做好了，配上一碗豆?jié){，早餐開(kāi)啟美好的一天！不要忘記關(guān)注 收藏，評(píng)論里留下想吃想學(xué)的菜，喜子美食跟你一起做美味！感謝您的支持

大家好，今天我給大家分享一道蓬松好吃、簡(jiǎn)單易學(xué)的家常炸油條。我們首先準(zhǔn)備適量小麥面粉、雞蛋、牛奶、酵母粉、小蘇打，第二步、我們將面粉倒入一個(gè)盆子，放入適量雞蛋、牛奶、酵母粉、溫水分次加入，用筷子攪拌成面絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒面十分鐘。第三步、我們將小蘇打和清水混合均勻成蘇打水，右手握起拳頭，用手背沾上蘇打水一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒揣進(jìn)面團(tuán)里，揣均勻后蓋上保鮮膜，繼續(xù)醒發(fā)一個(gè)小時(shí)以上。第四步、發(fā)醒好的面團(tuán)放在案板上，放在案板上撒些干面粉，用手配合搟面杖，沾上油，將面團(tuán)整成厚約半厘米高，一指長(zhǎng)的長(zhǎng)方形油條胚，把兩個(gè)油條胚疊加在一起，用筷子在兩個(gè)面條中間壓一下，再把兩頭捏壓收口。第五步、起鍋燒油、鍋里油一定要多一些，等到油七成熱時(shí)，將油條胚稍微拉長(zhǎng)一些之后，慢慢放到鍋里進(jìn)行炸制，期間用筷子不停翻滾，炸至色澤金黃，撈起炸好的油條控油即可完成。這樣，一道蓬松好吃、簡(jiǎn)單易學(xué)的家常炸油條就制作完成了。

炸油條時(shí)加上這兩樣，保證個(gè)個(gè)空心、蓬松酥脆，3個(gè)步驟就搞定。一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，牽動(dòng)所有人的心，居家隔離、少外出、不聚集，出門戴口罩。對(duì)于一個(gè)美食愛(ài)好者，在家有了更多的時(shí)間學(xué)習(xí)，每天變換著花樣做，讓家人吃的健康、吃得放心。早點(diǎn)牛奶配面包，米粥雞蛋餅，喝豆?jié){吃油條，尤其是油條，金黃酥脆，雖然常吃油炸食品對(duì)身體是個(gè)負(fù)擔(dān)，偶爾吃幾次是沒(méi)問(wèn)題的，尤其是自己親手做油條，沒(méi)有添加劑、油不反復(fù)使用，炸好的油條又酥又脆又軟乎，簡(jiǎn)直是太好吃了！朋友說(shuō)自己做太麻煩了！其實(shí)自己在家做一點(diǎn)也不麻煩，可以說(shuō)比包子、餃子還簡(jiǎn)單。面粉里加入酵母、雞蛋等和好面醒發(fā)好，注意以下要點(diǎn)，操作起來(lái)一點(diǎn)都不難。1、面粉和水的比例很重要，一個(gè)好的配方是成功的一半。2、只要面團(tuán)發(fā)酵好了，炸出來(lái)的油條才能蓬松暄軟，個(gè)個(gè)空心。3、油炸的時(shí)候要注意有問(wèn)和方法。各個(gè)都能成功。