樺樹之所以被稱為樺樹，是因為在它的產(chǎn)地，常在河流附近生長。

另一個常見的名稱是黑樺樹，它反映在物種名稱中，質(zhì)（拉丁語為黑色）。這是一個參考它的樹皮，這 開始鮭魚而變深為它的成熟。 秋天樹葉的顏色是黃色。

河樺樹可種植區(qū)4-9提供景觀與秋天的葉子生長。原產(chǎn)于美國東部，他們會達到一個高度與蔓延25-35英尺40-70英尺。這些標本是完全的太陽樹，但它們也能忍受部分遮蔭。

這棵樹脫皮的樹皮和它的落葉一樣吸引人。它的樹皮像紙樺樹（見下文），但后者的樹皮更具代表性，因為它的明亮的白色。白樺比夏季的樺樹更能忍受夏天的炎熱。

食品開發(fā)樺樹汁飲料樺樹汁是人們喜愛的清涼飲料，被國家科委列為“星火計劃”，是天然飲料的上品。陳鐵山以秦嶺樺樹汁為原料，脫腥后，研制出酸甜爽口的樺樹汁飲料。山永凱，崔貴平，張明珠等分析認為影響樺樹汁飲料風味的重要因素為糖度、酸度及白樺汁芳香成分的含量；根據(jù)正交試驗，確定樺樹汁飲料的配方為蔗糖7%、檸檬酸0.25%、蜂蜜1.0%、西番蓮香精0.10% 、樺樹汁20%、0.05% 。劉志偉[14]以神農(nóng)架紅樺樹汁液為原料配制成的紅樺汁健康飲料，其基本工藝為：紅樺汁→除異味→添加糖、檸檬酸等調(diào)配→過濾→封罐→殺菌→冷卻即得成品。產(chǎn)品色澤呈淡黃色，具有紅樺汁清香和滋味，略帶后澀味，酸甜爽口，味感協(xié)調(diào)，清亮透明，少量植物性沉淀。蔣中海以黑龍江產(chǎn)樺樹汁為原料研制出碳酸型、非碳酸型飲料以及樺樹原汁，樺樹原汁透明、呈咖啡色，具有原汁的清香，無異味，固形物含量為5%－15% ，總酸度為0.08－0.1。陳鐵山將刺梨榨汁后與樺樹汁進行混合加工成一種風味口感具佳的新型復合飲料。劉元昌將樺樹汁濃縮，按0.6%－0.9%比例添加到發(fā)酵好的酸奶中，添加0.15%的果膠和0.25%的變性淀粉作為穩(wěn)定劑，制備出酸奶味柔和、樺香味綿長的復合酸奶。




河樺樹可以長到50到90英尺高，但通?？梢钥吹?0到50英尺。它通常生長在者和小直徑，深色的側(cè)枝。它在幼時具有狹窄的橢圓形到金字塔形的冠部，隨著年齡的增長而擴散，因為幾個分支成為主導。 河樺樹沿著從馬薩諸塞州到佛羅里達州的河床4到9A區(qū)發(fā)生。它更喜歡水分，但會耐受干燥的土壤。溫度：河樺在5-8區(qū)茁壯成長?？赡苄枰篮L以防止樹枝退縮。