工廠想要辦得好，冷庫(kù)設(shè)計(jì)很重要

想要辦好一個(gè)工廠？想要把工廠推向世界？這時(shí)候你需要一個(gè)好的冷庫(kù)。一個(gè)好的冷庫(kù)強(qiáng)調(diào)的不僅是選材與安裝，更重要的是冷庫(kù)設(shè)計(jì)。一個(gè)的設(shè)計(jì)不僅可以使冷庫(kù)整體更加科學(xué)還可以降低冷庫(kù)的耗電量，達(dá)到事半功倍的效果。我們還要清楚，目前，冷庫(kù)只是在和自動(dòng)化結(jié)合的初期，所以設(shè)計(jì)的再好再得體的冷庫(kù)都不可能是全自動(dòng)的，還是需要人工看護(hù)使用。

一份完善的冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖從開(kāi)始策劃到完全完善并非易事，設(shè)計(jì)者需要考慮周到和衡量客戶的需求和安裝地點(diǎn)。才能在日后更好的使用，提高冷庫(kù)的使用效率。首先，一份完善的冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖要考慮冷庫(kù)的容積，既要確定長(zhǎng)寬高又要考慮到存放的產(chǎn)品，例如農(nóng)產(chǎn)品和果蔬需要的容積很大。其次，要考慮到冷庫(kù)的選址，一定要通風(fēng)、干燥。冷庫(kù)的設(shè)計(jì)還要考慮到冷庫(kù)的附加的工作間，工具庫(kù)以及其他的房間。還要考慮到冷庫(kù)的性質(zhì)和交通是否便捷等因素。接著，我們還要考慮到冷庫(kù)的保溫材料，保溫材料可以因地制宜，既要考慮到材料隔熱防潮的性能又要考慮到這種材料是否實(shí)用。除此之外，還有一樣很重要的就是制冷壓縮機(jī)的選擇，這要考慮到實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行選擇，要用低的消耗適宜的條件來(lái)完成儲(chǔ)藏和制冷任務(wù)。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范

冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范要按要求進(jìn)行，關(guān)于冷庫(kù)設(shè)計(jì)的規(guī)范性，隨著現(xiàn)在科技的迅速發(fā)展，縱觀這幾年來(lái)，我們對(duì)于現(xiàn)在冷庫(kù)設(shè)計(jì)的規(guī)范性要更加注意。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)由于其專業(yè)性很強(qiáng)，所以需要冷庫(kù)工程師來(lái)完成，工程師在設(shè)計(jì)冷庫(kù)時(shí)候不僅要考慮冷庫(kù)的專業(yè)性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性等問(wèn)題，還要注意冷庫(kù)的安全性，每年都有大量因?yàn)槔鋷?kù)設(shè)計(jì)而引發(fā)的冷庫(kù)事故，所以冷庫(kù)設(shè)計(jì)必須遵循一定的規(guī)范。為此國(guó)家2010年組織相關(guān)編纂和修訂了版的冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范，希望每個(gè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)人員都認(rèn)證閱讀和遵守。

儲(chǔ)藏茶葉的4大要素

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無(wú)法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過(guò)8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對(duì)濕度80％以上時(shí)，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對(duì)濕度30-50％的環(huán)境中。