漁樂仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的基本組成及工藝流程

工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的配置應(yīng)與對(duì)應(yīng)魚種的適應(yīng)環(huán)境相匹配。以全封閉的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)為例，整個(gè)大系統(tǒng)包括鋼結(jié)構(gòu)系統(tǒng)、土建系統(tǒng)、管道系統(tǒng)、機(jī)械過濾系統(tǒng)、動(dòng)力設(shè)備、殺菌系統(tǒng)、恒溫系統(tǒng)、生物過濾系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)、生物動(dòng)態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)喂食系統(tǒng)、污水處理再利用系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、電氣自動(dòng)化控制系統(tǒng)等。如果要實(shí)現(xiàn)更高層次的自動(dòng)化管理，還可以增加遠(yuǎn)程信息傳輸及控制（互聯(lián)網(wǎng)）、太陽能發(fā)電系統(tǒng)、魚菜共生系統(tǒng)、生物餌料培育系統(tǒng)等。因此，時(shí)間將這些污染物截留并盡可能地將這些污染物變廢為寶，是循環(huán)水處理系統(tǒng)的功能所在。

有了循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，低風(fēng)險(xiǎn)、益的工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖便有了基本保障。因?yàn)橄到y(tǒng)的正常動(dòng)作需要操作者的管理和協(xié)作，同時(shí)水產(chǎn)生物從孵化到成長(zhǎng)為待售的成魚，是一個(gè)漫長(zhǎng)而復(fù)雜的過程，在這個(gè)過程中，有一些突發(fā)或不可控因素同樣會(huì)影響到養(yǎng)殖業(yè)主的經(jīng)濟(jì)效益。如魚類突發(fā)疾病，或是養(yǎng)殖場(chǎng)突然停電，這就需要漁場(chǎng)管理者具備專業(yè)的應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，同時(shí)要有相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施。工人們站在魚池兩邊，從西頭拉著漁網(wǎng)慢慢后退，將魚趕進(jìn)東側(cè)的凈化區(qū)。

另外，專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也是不可或缺的。如何針對(duì)不同的魚種進(jìn)行繁育和養(yǎng)殖，以期達(dá)到很好的收益，需要養(yǎng)殖主具有專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識(shí)。只有經(jīng)過大量的實(shí)踐和科學(xué)驗(yàn)證的技術(shù)才能保證水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的終贏利。

綜上所述，循環(huán)水處理系統(tǒng)、漁場(chǎng)管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是為新型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的三大要素，軟件與硬件都是必需的。

漁樂仙宮：畝產(chǎn)30萬公斤！工廠化生態(tài)養(yǎng)魚是如何做到的？

通常，每畝水面年產(chǎn)成魚1500公斤，就算高產(chǎn)魚塘了?？墒?，令人驚訝的是，泗陽縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社每畝水面年產(chǎn)成魚高達(dá)30萬公斤！

泗陽縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)魚高產(chǎn)，源于工廠化的生態(tài)養(yǎng)殖模式。近日，筆者采訪時(shí)，正趕上合作社起魚。工人們站在魚池兩邊，從西頭拉著漁網(wǎng)慢慢后退，將魚趕進(jìn)東側(cè)的凈化區(qū)。工人按動(dòng)電鈕后，凈化區(qū)的自動(dòng)裝置由南向北推進(jìn)，再將群魚趕進(jìn)北頭的網(wǎng)箱里。后，工人撈起網(wǎng)箱里的魚過磅，整個(gè)起魚過程不到半個(gè)小時(shí)。合作社飼養(yǎng)員周家明介紹，在7臺(tái)泵機(jī)“以氣推流”作用下，水體以每秒0。

泗陽縣綠興水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社擁有水面80畝，其中魚池面積不足3畝?！拔覀兊墓S化生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)是從國外引進(jìn)的，共有6項(xiàng)專利技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)。它具有生態(tài)水循環(huán)功能?！焙献魃缍麻L(zhǎng)周秀紅介紹。在漁場(chǎng)西側(cè)，可以看到，由南到北排列著寬5米，長(zhǎng)22米、大小一致的16個(gè)池口。同樣的生物負(fù)載下，工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖所消耗的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于水產(chǎn)養(yǎng)殖所消耗的能量。魚池的西首，安裝著水循環(huán)系統(tǒng)，7臺(tái)不停轉(zhuǎn)動(dòng)的泵機(jī)產(chǎn)生的高強(qiáng)度氣體推動(dòng)著水流，源源不斷流進(jìn)魚池內(nèi)，緩緩流向東出口，池內(nèi)眾多魚頭則逆流聚攏。

循環(huán)水養(yǎng)魚，水質(zhì)如何保證？工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖所占的土地面積比傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖所占土地面積大大縮小。合作社飼養(yǎng)員周家明介紹，在7臺(tái)泵機(jī)“以氣推流”作用下，水體以每秒0.3米到0.7米的速度流動(dòng)，池水流動(dòng)，池魚不會(huì)缺氧，就不會(huì)造成魚浮頭。從魚池流出的水體先后進(jìn)入一級(jí)凈化區(qū)、二級(jí)凈化區(qū)、生物凈化區(qū)等6道凈化區(qū)，通過一圈循環(huán)凈化后，水質(zhì)恢復(fù)清澈，又成為魚池的新水源。

生態(tài)環(huán)保是工廠化高產(chǎn)養(yǎng)魚的新概念。周家明說，池魚排放的糞便很多，如果不清理就會(huì)影響水質(zhì)，也保證不了魚的品質(zhì)。因此，合作社在每個(gè)魚池都裝了吸污系統(tǒng)，喂食后一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，工作人員開動(dòng)吸污系統(tǒng)，魚池底下的魚糞通過8根管道被吸到100米外的沉淀池。沉淀后的魚糞被集中到島上再次沉淀，然后作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了工廠化養(yǎng)魚的零排放。只有經(jīng)過大量的實(shí)踐和科學(xué)驗(yàn)證的技術(shù)才能保證水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的最終贏利。

工廠化生態(tài)養(yǎng)魚每年畝產(chǎn)30萬公斤，究竟是怎么實(shí)現(xiàn)的？周家明說，工廠化養(yǎng)魚的優(yōu)勢(shì)就是用地少，高密度。合作社16個(gè)魚池，每個(gè)不到2分地，分別放養(yǎng)鯽魚、花鰱、白鰱、鯉魚和草魚，每池每批可起成魚2萬公斤左右，每年可出欄成魚3批。

“我們引進(jìn)工廠化生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)不是光顧自己賺錢，而是想給村民做個(gè)示范，讓大家都來學(xué)習(xí)，一起賺錢?！敝苄慵t說。

“漁樂仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺(tái)，連接大專院校、水產(chǎn)科研院所，促進(jìn)水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術(shù)先進(jìn)，成本低廉，質(zhì)量可靠，環(huán)?？煽氐酿B(yǎng)殖設(shè)備。

循環(huán)水高密度的養(yǎng)殖，魚類都在100多平方的小池內(nèi)，好吃好喝容易，但是拉出來的糞便去哪里？那就不得不重點(diǎn)提下集污能力?，F(xiàn)有的循環(huán)水設(shè)備，如果不加以改善，其集污能力大概在20%—30%。有的可能還沒有這個(gè)量。所以集污能力非常重要，必須因地制宜進(jìn)行改造。根據(jù)池塘水回流向，水槽內(nèi)氣提增氧，推水量以及集污設(shè)備進(jìn)行改造。因此，及時(shí)、準(zhǔn)確地檢測(cè)養(yǎng)殖水體中的各指標(biāo)的數(shù)值，是水產(chǎn)養(yǎng)殖操作員重要的日常工作之一。

高密度養(yǎng)殖雖然產(chǎn)出驚人，但是安全應(yīng)急系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)是必不可少的。對(duì)水槽溶氧的監(jiān)控、水質(zhì)指標(biāo)的監(jiān)控，以及預(yù)警備用增氧電力設(shè)備必須要有，而且安全性能高的。

池塘內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖肯定是一個(gè)趨勢(shì)，但目前來說雖然已經(jīng)解決的大部分問題，大問題沒有，但是如果管理和整理設(shè)計(jì)疏忽，可能小問題特別多，投入較大。希望在操作前，做好規(guī)劃和預(yù)警工作。