公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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燒烤店需要的成本支出

開一家燒烤店也是比較繁瑣的一個(gè)項(xiàng)目，在前期的項(xiàng)目規(guī)劃和籌劃時(shí)，都要做到面面俱到，首先來(lái)了解一下前期的投資這一塊。硬件投資這一塊，店面的投資，一家燒烤店的店鋪投入以及裝修和設(shè)計(jì)等方面都是投資者需要前期投入的，這是一塊比較大的投資，需要投資者準(zhǔn)備相應(yīng)的資金。其他的還要包括設(shè)備了：烤爐、冰柜、陳列柜，這些相當(dāng)于燒烤的了，這些燒烤的投資者可以讓一些懂行的人幫助自己看一下，不要等到用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)不好用。衢味鴨先知與您分享奶茶店的產(chǎn)品要做到顧客滿意奶茶店想要有一個(gè)好的銷量，首先要做到的就是需要有一個(gè)好的產(chǎn)品，因?yàn)橹挥泻卯a(chǎn)品顧客才會(huì)選擇并且接受。

另外的桌子、椅子等其他耗材這些投資者可以直接聯(lián)系幾個(gè)二手門頭讓他們送來(lái)就好，這樣既省錢而且還不耽誤事。燒烤的硬件投資可以說是占總投入的二分之一了，其他的軟件都是一些比較小的投入。

因?yàn)闊镜隉镜臅r(shí)間不是很短，需要幫助服務(wù)的人員要多一點(diǎn)，現(xiàn)在市面上的燒烤店人員一般都在4-5個(gè)之間，服務(wù)人員太少跟不上服務(wù)，總會(huì)流失很多的客流量的。得不償失，所以人員的工資成本也是一個(gè)比較大的投資。投資者可以根據(jù)自己的情況雇傭一些短工來(lái)幫助自己串串，或者雇傭一些暑假工幫助自己服務(wù)客人。這樣在比較好的季節(jié)可以既節(jié)約了成本又耽誤不了生意。對(duì)于兩個(gè)人合伙，這樣的方式，學(xué)習(xí)的配方數(shù)量也有可能變多，并且互相搭把手也是非常不錯(cuò)的。

隨著餐飲加盟行業(yè)的發(fā)展，其優(yōu)缺點(diǎn)也逐漸展露，那么餐飲加盟的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？因?yàn)闊镜隉镜臅r(shí)間不是很短，需要幫助服務(wù)的人員要多一點(diǎn)，現(xiàn)在市面上的燒烤店人員一般都在4-5個(gè)之間，服務(wù)人員太少跟不上服務(wù)，總會(huì)流失很多的客流量的。首先我們先了解餐飲加盟的優(yōu)點(diǎn)：據(jù)零售業(yè)的資料統(tǒng)計(jì)，自行創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)年關(guān)閉約有80%，到第五年則高達(dá)92%。而餐飲加盟店年關(guān)店約有18%，到第五年則為23%，所以餐飲加盟，對(duì)于想開創(chuàng)一份自己事業(yè)的人士而言，投資風(fēng)險(xiǎn)明顯降低很多。

餐飲加盟體系可提供、吸引顧客的商標(biāo)名稱，對(duì)于顧客次來(lái)客率有相當(dāng)大的吸引力，餐飲加盟體系經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)累積較為快速且有效。輔導(dǎo)及訓(xùn)練加盟者增加日后經(jīng)營(yíng)成功之可能性，總部整體行銷及后勤專業(yè)支持運(yùn)作，在經(jīng)營(yíng)上比自行創(chuàng)業(yè)占有優(yōu)勢(shì)，以及進(jìn)貨成本低等都是餐飲加盟的優(yōu)點(diǎn)。大家想想，和烤肉原理相同的燒烤，同樣是受年輕人青睞的夜宵美食，為什么敵不過烤肉。

評(píng)判烤肉品牌要看味道

要想看一個(gè)烤肉店的好壞，關(guān)鍵因素依舊是味道，因?yàn)槲兜朗侨藗儗?duì)于烤肉的關(guān)鍵評(píng)價(jià)因素。尤其是對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說，只有味道好才會(huì)有第二次去消費(fèi)的可能。因此，好的烤肉品牌肯定會(huì)在味道上下功夫。觀察市面上的各種烤肉品牌，可以發(fā)現(xiàn)比較的烤肉品牌都會(huì)對(duì)味道進(jìn)行不停的研究和改善，基本都會(huì)有多種口味，能夠盡可能滿足大眾需求。開燒烤店的開支基本上都是以上幾點(diǎn)了，想投資燒烤店的朋友可以慢慢的琢磨琢磨。

烤肉店的自身特色

每個(gè)烤肉店都有自己的特色和風(fēng)味，這也是經(jīng)營(yíng)烤肉店非常重要的一部分。烤肉美味有特色的，更容易讓人們記住，這樣回頭客也會(huì)更多。還有不同的消費(fèi)群體的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣是不同的，所以不同種的烤肉就可以給他們不同的選擇。還有消費(fèi)者的年齡問題，比如年紀(jì)大一點(diǎn)的喜歡比較清淡的口味，年輕人則偏向口味重，還有不同地區(qū)和民族的不同要求都要盡可能的考慮完全。并且燒烤店吸引消費(fèi)者的一個(gè)方面也就在于口味，所以對(duì)于燒烤店的原料搭配制作，是要有著一定的配方的，一定要符合消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，這樣子才會(huì)有更多的消費(fèi)者來(lái)店內(nèi)進(jìn)行飲食。雖說烤肉經(jīng)過相互學(xué)習(xí)已經(jīng)被創(chuàng)新，改進(jìn)的適合大多數(shù)消費(fèi)者的口味，但是考慮消費(fèi)者的需求仍是必不可少的一步。