月餅的做法，寧夏月餅月餅的制作

月餅的做法

        碗里添加一勺子食用堿，再添加小量的溫開水拌和融化，食用堿和水的占比是1:3，寧夏月餅，攪拌的食用堿放一旁預(yù)留。這一碗里添加400g的低筋粉，隨后添加100g的食用油，再添加280g的轉(zhuǎn)化糖漿，添加8g的食用堿，翻拌勻稱。銀川月餅，翻拌好后，用外蓋遮住，放一旁餳一個鐘頭。做五仁月餅，我提前準(zhǔn)備了一些家中目前的，（100g的瓜子仁、120g的花生仁、120g的核桃肉、40g的黑與白白芝麻、葡萄干）。五仁能夠依據(jù)自身的口感來放，出來把這五樣所有放鍋中炒熟。

      炒的情況下把握好熟度，不必炒焦了，寧夏月餅，花生仁炒好后，順帶蛻皮。把炒熟的核桃肉、花生仁、瓜子仁各自裝包裝袋里，用搟面棍搟的略微碎一些。鍋中倒入200g的粘米粉，用文火炒熟，炒熟后也盛入碗里預(yù)留。銀川月餅，再提前準(zhǔn)備點葡萄干，把葡萄干也切得碎一些放進盆中。直往盆里邊倒入100g的白砂糖，倒入剛剛炒熟的粘米粉進來攪拌均勻。攪拌后再倒入70g的食用油和60g的冷水?dāng)嚢杈鶆?。一直攪到能拿手團成團就可以了，這一五仁餡就調(diào)好啦。

    青銅峽市老苗食品有限責(zé)任公司，位于青銅峽市嘉寶工業(yè)園區(qū)，公司總占地面積107474多平方米，生產(chǎn)車間建筑面積7000多平方米，建設(shè)形成了青銅峽市的食品產(chǎn)業(yè)園。公司主要產(chǎn)品有月餅，豆制品，歡迎大家打電話訂購！

月餅購買，寧夏月餅月餅的制作

月餅購買

    依照《食品衛(wèi)生安家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝標(biāo)簽細則》（GB7718-2011）規(guī)定，立即向顧客給予的預(yù)包裝標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包含:食品名稱、成分表、凈重和規(guī)格型號、經(jīng)營者和（或）經(jīng)銷者的名字、詳細地址和聯(lián)系電話、生產(chǎn)制造日期和保存期、存儲標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號等9大新項目，以及他必須標(biāo)示的內(nèi)容。在商場、店鋪等靠譜食品銷售場地或渠道營銷的月餅，寧夏月餅，其標(biāo)簽應(yīng)包括以上信息。不必選購或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清楚，遮蓋、補印或標(biāo)示的商品。 

      除開食品類標(biāo)簽，有的月餅還會繼續(xù)給予營養(yǎng)食品標(biāo)簽。營養(yǎng)成分標(biāo)簽關(guān)鍵包含：報表方式的“營養(yǎng)素參考值”，及其表述營養(yǎng)元素水準(zhǔn)多少的“營養(yǎng)聲稱”和表述身心健康功效的“營養(yǎng)元素作用宣稱”。銀川月餅，在其中，營養(yǎng)素參考值少應(yīng)標(biāo)明五個因素（動能、蛋白、人體脂肪、糖分、鈉）的成分以及占每日所需營養(yǎng)元素標(biāo)準(zhǔn)值（NRV）。寧夏月餅，顧客可依據(jù)營養(yǎng)元素標(biāo)準(zhǔn)值和自身的健康狀況挑選食用。除此之外，銀川月餅，大部分月餅中的動能、人體脂肪和糖分較高，不適合過多食用，不然非常容易造成胃部不適，尤其是老年人、少年兒童、胃腸作用弱小。

月餅，寧夏月餅月餅的制作

月餅

　　感官上選擇月餅要滿足外觀和氣息兩方面的條件。寧夏月餅，外觀要色澤光亮、組織嚴密，不能呈現(xiàn)厚薄不均的情況，更不應(yīng)有裂紋。

　　其次，新穎的月餅會分發(fā)出一種月餅特有的撲鼻香味，銀川月餅，由于原料不同，皮餡香味各異。但假如是運用劣質(zhì)原料制造或寄存時間較長的月餅，則會聞到發(fā)酸、發(fā)霉等異味或哈喇味。

　　老苗月餅好吃，但是下列三類特殊人群，還是少吃或者不吃為宜。

　　◎三歲以下幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全，難以接受月餅的甜膩厚味。

　　◎老年人自身消化吸收才能較差，過多食用月餅會加重脾胃擔(dān)負，易惹起食欲不振、腹脹腹瀉、等病癥。

　　◎特殊患者如“三高”人群、和患者、疾病患者、急性和恢復(fù)期，以及瘦削人群，鑒于高油高糖會給他們的身體帶來難以接受的影響，故要盡量不吃月餅；患有急、脾胃虛寒、感冒發(fā)燒、、咳嗽等一些疾病的人以及孕婦也要少吃月餅。

月餅購買鑒別，銀川月餅月餅的制作

月餅購買鑒別

　　查看標(biāo)簽信息。寧夏月餅，規(guī)范的月餅標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注消費企業(yè)全稱、細致地址、執(zhí)行規(guī)范、配料表、凈含量，標(biāo)明保質(zhì)期和消費日期。消費者還需關(guān)注食品添加劑和致敏信息，依照相關(guān)國度規(guī)范請求，銀川月餅，食品中運用的一切食品添加劑都必需在配料表中依含量從高到低次第逐一排列，配料中若含有可能招致過敏反響的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，廠家能夠（不是必需）在配料表中運用易辨識的稱號，或在配料表臨近位置加以提示。易敏人群在選擇或食用月餅時需留意認真查閱配料表，以及配料表臨近位置能否有提示信息。

　　鑒別月餅質(zhì)量優(yōu)劣。寧夏月餅，從外形、色澤和滋味鑒別月餅質(zhì)量，月餅周正圓整、薄厚平均、花紋明晰、無裂紋、不露餡，銀川月餅，色澤平均有光澤，甜度恰當(dāng)，皮酥餡軟，氣息幽香無異味。劣質(zhì)月餅大小不平均、外表會呈現(xiàn)生糊、裂紋等，跑糖、露餡嚴重，皮粗餡硬，有異味或發(fā)霉蛻變。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)，保質(zhì)期普通在45～60天左右，當(dāng)氣溫超越30℃，未經(jīng)過單個包裝的月餅寄存時間普通不宜超越7天。