浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營基地。主要產(chǎn)品有：

1、東坪高山茶（浙江省著名商標(biāo)，無公害認(rèn)證）；

2、綠茶雞蛋（綠茶沫子喂養(yǎng)，高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石）；

3、茶園黑木耳；

4、浦江葡萄水果。

公司注重品質(zhì)管理與食品安全管理，擁有專職技術(shù)人員6名，茶葉品種4個(gè)，注冊(cè)商標(biāo)2個(gè)?；嘏c加工廠全程安裝可視攝像監(jiān)控追溯體系與出廠檢驗(yàn)體系，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：紅茶

全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80～90m）。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而是萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的功夫茶為主。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土，這些土壤發(fā)育程度較深，結(jié)構(gòu)良好，適合茶樹生長。分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

小種紅茶包括：煙小種。

工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：茶葉的特性：（1）吸濕性：因?yàn)椴枞~存在著很多親水性的成分，如糖類、多酚類、蛋白質(zhì)、果膠質(zhì)等。同時(shí)茶葉又是多孔性的組織結(jié)構(gòu)，這就決定了茶葉具有很強(qiáng)的吸濕性。為了防止茶葉水分的，必須控制倉庫的相對(duì)濕度。據(jù)有關(guān)單位測(cè)驗(yàn)表明，茶葉的平衡水分與相對(duì)濕度呈正比關(guān)系。茶藝軒為您分享：高山茶高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。相對(duì)濕度在40%時(shí)，茶葉的平衡水分為6.3%,相對(duì)濕度在60%時(shí)，茶葉的平衡水分為8.3%,相對(duì)濕度在70%時(shí)，茶葉的平衡水分為9.6%,相對(duì)濕度在80%時(shí)，茶葉的平衡水分為12%,相對(duì)濕度在90%時(shí)，茶葉的平衡水分為17%.從上述的變化數(shù)據(jù)可以知道，茶葉儲(chǔ)存的相對(duì)濕度應(yīng)當(dāng)控制在60%～70%以內(nèi)。