留意保存條件雙乙酸鈉具有 吸濕性，150℃以上要分化，因此，它宜保存在干燥、陰涼處，溫度不高于40 ℃，并且在增加到飼料中的加工過(guò)程中， 應(yīng)防止高溫，以防止雙乙酸鈉分化，降低其運(yùn)用效果。

   留意正確的運(yùn)用方法運(yùn)用雙 乙酸鈉時(shí)，應(yīng)將雙乙酸鈉加水成濃溶液 均勻?yàn)⒂陲暳现?，亦可將它與其他微量 增加劑充分混合后再均勻拌入飼料。雙 乙酸鈉與其他防霉防腐劑如丙酸鈣、苯 甲酸鈉、山梨酸鈉等混合運(yùn)用具有增效 效果，并使它性質(zhì)更穩(wěn)定。

   留意適當(dāng)?shù)脑黾恿孔鳛榉烂狗栏瘎?，?dāng)水分升高時(shí)，雙乙酸鈉的增加量應(yīng)增加，而且在相同水分含量的情況下，增加量越多，安全儲(chǔ)存天數(shù)越長(zhǎng)。一般情況下，雙乙酸鈉在飼料及食品中的增加量為0.1%~0.8%。

醋酸鈉作為一種有機(jī)物，常被用于用于印染工業(yè)、、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成等方面，而這是就不僅讓人對(duì)此非常疑惑，該物質(zhì)到底是酸性還是堿性的呢？

　　醋酸鈉水解的本質(zhì)其實(shí)就是其中的醋酸根與水中電離的氫離子結(jié)合，生成弱電解質(zhì)醋酸。生成的醋酸以分子形態(tài)存與水中。如果在其中再次加入醋酸鈉，則重復(fù)上面過(guò)程，但是在水中電離的氫單位有限，所以生成的醋酸將比上面過(guò)程更少，即抑制了醋酸鈉的水解。補(bǔ)充如果加入強(qiáng)堿效果更強(qiáng)。

　　因?yàn)榇姿徕c電離出醋酸根離子和鈉離子，醋酸根離子是弱離子可發(fā)生水解，產(chǎn)生氫氧根離子，而鈉離子不能水解，所以醋酸鈉呈堿性。

乙酸鈉（碳源）投加量的計(jì)算！的同化作用下降，因此大大影響了污水處理廠的脫氮效果。通過(guò)實(shí)踐證明，投加碳源是污水處理廠解決這類問(wèn)題的重要手段。分解后不留任何難于降解的中間產(chǎn)物。而淀粉為多糖結(jié)構(gòu)，水解為小分子脂肪酸所需的時(shí)間長(zhǎng)，且在水中的溶解性差，不易完全溶于水，容易造成殘留和污泥絮體偏多等問(wèn)題。研究表明，乙酸鈉作為碳源時(shí)其反硝化速率要遠(yuǎn)高于和淀粉。其主要原因在于，乙酸鈉為低分子有機(jī)酸鹽，容易被微生物利用。高含量醋酸鈉售價(jià)

乙酸鈉，又稱三水合乙酸鈉，是乙酸鈉和乙酸的分子化合物。主要以含99.5%以上的乙酸，經(jīng)碳酸鈉中和，濃縮、精制、結(jié)晶而成。它的分子式是CH3COONa·CH3COOH·xH2O或NAH (CH3COO) 2，無(wú)水物質(zhì)的分子量是142.09。它被短的氫鍵相螯合，外觀為白色結(jié)晶粉末。含乙酸的比例為39±1%。乙酸鈉的作用來(lái)源于乙酸，主要是單分子乙酸，其中含有40%的游離乙酸鈉。未游離的醋酸鈉比游離的醋酸鈉更能穿透霉菌組織的細(xì)胞壁，干擾霉菌之間的相互作用，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)揮作用。